Βιολογικό πράσινο τσάι Matcha σε σκόνη

Εισαγωγή

Το Matcha προήλθε από τη δυναστεία Sui της αρχαίας Κίνας.Λόγω της μοναδικής διαδικασίας παρασκευής του, τα θρεπτικά συστατικά του Matcha Powder απορροφώνται πιο εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό.Και με την ανάπτυξή του έχει διαμορφωθεί μοναδική κουλτούρα Matcha.

Το Matcha μας καλλιεργείται κυρίως από το ανατολικό άκρο της λεκάνης του ποταμού Yangtze, όπου υπάρχει η πατρίδα πολλών κορυφαίων πράσινων τσαγιών με τα καλύτερα κατάλληλα εδάφη και κλίμα για αυτό το φυτό (Camellia sinensis).Τα νέα φύλλα αναπτύσσονται σε βαθμιαία μειωμένο ηλιακό φως με σκίαση για τουλάχιστον 3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.Αυτός ο χρόνος είναι κρίσιμος για να εξασφαλιστεί η καλύτερη ποιότητα (λεπτά, τρυφερά, πιο απαλή υφή, βαθύ πράσινο χρώμα, φρέσκια γεύση, κ.λπ.) που παράγονται τα φύλλα πράσινου τσαγιού ως το αρχικό υλικό του Matcha.