मूल जानकारी
मैका पेरू के ऊंचे एंडीज़ पहाड़ों में दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है।इसे इसके मांसल हाइपोकोटाइल के लिए उगाया जाता है जो एक जड़ के साथ जुड़ा होता है, जिसे आम तौर पर सुखाया जाता है, लेकिन जड़ वाली सब्जी के रूप में इसे ताजा भी पकाया जा सकता है।यदि इसे सुखाया जाता है, तो इसे बेकिंग के लिए या आहार अनुपूरक के रूप में आटे में संसाधित किया जा सकता है।पारंपरिक चिकित्सा में भी इसका उपयोग होता है।मैका को 'दक्षिण अमेरिकी जिनसेंग' की प्रतिष्ठा प्राप्त है।इसका मुख्य कार्य थकान प्रतिरोध, शारीरिक शक्ति में सुधार और याददाश्त बढ़ाना है।
उपलब्ध उत्पाद
- जैविक मैका पाउडर
- माका चूर्ण
निर्माण प्रक्रिया प्रवाह
- 1.कच्चा माल, सूखा
- 2.जिलेटिनाइजिंग
- 3.भाप उपचार
- 4. भौतिक मिलिंग
- 5.छानना
- 6. पैकिंग एवं लेबलिंग
फ़ायदे
- 1. कामेच्छा और यौन क्रिया में सुधार हो सकता है
पुरुषों और महिलाओं दोनों में इच्छा में सुधार के लिए एक प्रभावी समाधान के रूप में प्रचारित मैका पाउडर प्रजनन क्षमता को भी बढ़ा सकता है। - 2. रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत दिला सकता है
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मैका गर्म फ्लश, रात को पसीना और खराब नींद सहित रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत दे सकता है।
आज तक का शोध सीमित है, लेकिन जो अध्ययन किए गए हैं, उनमें से 2015 में एक छोटे परीक्षण में भी केवल 12 सप्ताह की अवधि में मैका पाउडर का सेवन करने पर रक्तचाप और अवसाद में सुधार की सूचना मिली थी।आगे के अध्ययन इन निष्कर्षों का समर्थन करते हैं, जिसमें चिंता, अवसाद और यौन रोग में सुधार की सूचना दी गई है। - 3. मूड अच्छा हो सकता है
अध्ययनों से पता चलता है कि मैका मूड को बेहतर कर सकता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है। - 4. ऊर्जा और खेल प्रदर्शन को बढ़ावा मिल सकता है
मैका व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से सहनशक्ति वाले एथलीटों में, जैसे कि तैराकी और साइकिल चलाने वाले। - 5. याददाश्त में सुधार हो सकता है और सीखने में सहायता मिल सकती है
कहा जाता है कि पेरू के मूल निवासी स्कूल में अपने बच्चों की शिक्षा को बेहतर बनाने के लिए मैका का उपयोग करते हैं।जानवरों पर किए गए अध्ययन भी बुजुर्गों में मस्तिष्क की कार्यक्षमता और याददाश्त में सुधार करने की इसकी क्षमता का समर्थन करते हैं।
पैकिंग एवं वितरण
उपकरण प्रदर्शन
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