1. Color: la pols de kale premium ha de ser de color verd brillant, indicant que la molècula de clorofil·la no s'ha trencat durant el procés d'assecat, ja que les fulles fresques de col rizada són de color verd fosc a causa de les altes quantitats de clorofil·la.Si la pols és de color pàl·lid, probablement s'ha diluït amb un farciment o la molècula de clorofil·la s'ha desglossat a través del procés d'assecat, la qual cosa significa que molts dels nutrients també s'han degradat.Si la pols és de color verd fosc, és probable que s'hagi cremat a alta temperatura.
2. Densitat: la pols de kale premium ha de ser lleugera i esponjosa perquè les fulles fresques de kale són lleugeres i esponjoses.S'ha afegit un farciment dens o s'ha assecat la kale de manera que s'ha trencat l'estructura cel·lular de la fulla, en aquest cas també s'hauran destruït molts dels nutrients si la pols és densa i pesada.
3. Sabor i olor: la pols de kale premium ha de tenir l'aspecte, l'olor i el gust de la kale.En cas contrari, s'hi ha d'haver afegit un farciment per diluir el gust o les molècules de sabor s'han trencat durant el procés d'assecat, així com molts dels altres nutrients.
4. Altres – També hem de saber com i on es va cultivar el producte.Hauríem de saber si el producte es va cultivar mitjançant pràctiques d'agricultura ecològica i si el proveïdor està certificat USDA Organic.També hauríem de conèixer l'estat del sòl de la matèria primera, per assegurar-nos que l'augment mental de la pols de kale compleixi els estàndards.
ACE té un equip d'experts que aporten una gran riquesa de coneixements i una àmplia experiència de la indústria.Assequem la kale fresca a la temperatura òptima i no hi afegim cap farcit.Prometem oferir-vos la pols de kale més natural amb un preu competitiu i un servei excepcional.
Hora de publicació: 04-12-2022