1. رنگ - پریمیم کالی پاؤڈر چمکدار سبز ہونا چاہیے جو اس بات کا اشارہ دیتا ہے کہ خشک کرنے کے عمل کے دوران کلوروفل مالیکیول نہیں ٹوٹا ہے، کیونکہ تازہ کیلے کے پتے کلوروفیل کی زیادہ مقدار کی وجہ سے گہرے سبز ہوتے ہیں۔اگر پاؤڈر کا رنگ ہلکا ہے، تو شاید اسے فلر سے پتلا کر دیا گیا ہو یا کلوروفل کا مالیکیول خشک ہونے کے عمل سے ٹوٹ گیا ہو، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے غذائی اجزاء بھی خراب ہو چکے ہیں۔اگر پاؤڈر گہرا سبز ہے، تو یہ غالباً زیادہ درجہ حرارت پر جل گیا تھا۔
2. کثافت - پریمیم کالی پاؤڈر ہلکا اور تیز ہونا چاہئے کیونکہ تازہ کیلے کے پتے ہلکے اور تیز ہوتے ہیں۔گھنے فلر کو شامل کیا گیا ہے یا کیلے کو اس طرح خشک کیا گیا ہے کہ پتے کا سیلولر ڈھانچہ ٹوٹ گیا ہے، ایسی صورت میں اگر پاؤڈر گھنے اور بھاری ہو تو بہت سے غذائی اجزاء بھی تباہ ہو چکے ہوں گے۔
3. ذائقہ اور بو - پریمیم کالی پاؤڈر گوبھی کی طرح نظر آنا، سونگھنا اور ذائقہ ہونا چاہیے۔اگر نہیں، تو ذائقہ کو کم کرنے کے لیے اس میں فلر ضرور شامل کیا گیا ہو گا یا سوکھنے کے عمل کے دوران ذائقے کے مالیکیول ٹوٹ گئے ہوں گے، اسی طرح بہت سے دیگر غذائی اجزاء بھی موجود ہیں۔
4. دوسرے - ہمیں یہ بھی جاننا چاہیے کہ پروڈکٹ کیسے اور کہاں اگائی گئی۔ہمیں یہ جاننا چاہیے کہ آیا پروڈکٹ کو نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں سے اگایا گیا تھا اور اگر فراہم کنندہ USDA Organic کی تصدیق شدہ ہے۔ہمیں خام مال کی مٹی کی حالت کے بارے میں بھی جاننا چاہیے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کیلے کے پاؤڈر کا ہیوی مینٹل معیارات پر پورا اترے گا۔
ACE ماہرین کی ایک ٹیم کا مالک ہے جو صنعت سے علم اور وسیع تجربہ لاتی ہے۔ہم تازہ گوبھی کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر خشک کرتے ہیں اور اس میں کوئی فلر نہیں ڈالتے۔ہم آپ کو مسابقتی قیمت اور غیر معمولی سروس کے ساتھ انتہائی قدرتی کیلے پاؤڈر لانے کا وعدہ کرتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-04-2022