Información básica
La raíz de jengibre se conoce científicamente como Zingber officinale.Se produce originalmente en zonas tropicales del sudeste asiático, siendo la mayor parte de la producción actual de India y China.Cavar en otoño e invierno.Jengibre en la medicina tradicional china con efectos divergentes, arcadas, tos y otros.A los chinos normalmente les gusta tomar una taza de té de jengibre con un poco de azúcar para prevenir los resfriados.
Productos disponibles
- Jengibre en polvo orgánico
- Jengibre en polvo
Flujo del proceso de fabricación
- 1.Materia prima, seca
- 2.Corte
- 3.Tratamiento con vapor
- 4.Fresado físico
- 5.Tamizado
- 6.Embalaje y etiquetado
Beneficios
- 1.Combate los gérmenes
Ciertos compuestos químicos del jengibre fresco ayudan al cuerpo a protegerse de los gérmenes.Son especialmente buenos para detener el crecimiento de bacterias como E. coli y shigella, y también pueden mantener a raya virus como el RSV. - 2.Mantiene tu boca sana
El poder antibacteriano del jengibre también puede iluminar tu sonrisa.Los compuestos activos del jengibre llamados gingeroles evitan que crezcan las bacterias orales.Estas bacterias son las mismas que pueden causar la enfermedad periodontal, una infección grave de las encías. - 3.Calma las náuseas
El cuento de viejas puede ser cierto: el jengibre ayuda si estás tratando de aliviar el malestar estomacal, especialmente durante el embarazo.Puede funcionar descomponiendo y eliminando el gas acumulado en los intestinos.También podría ayudar a aliviar los mareos o las náuseas causadas por la quimioterapia. - 4.Alivia los músculos doloridos
El jengibre no eliminará el dolor muscular en el acto, pero puede controlarlo con el tiempo.En algunos estudios, las personas con dolores musculares debido al ejercicio que tomaron jengibre tuvieron menos dolor al día siguiente que las que no lo hicieron. - 5.Alivia los síntomas de la artritis
El jengibre es un antiinflamatorio, lo que significa que reduce la hinchazón.Esto puede ser especialmente útil para tratar los síntomas tanto de la artritis reumatoide como de la osteoartritis.Puede obtener alivio del dolor y la hinchazón tomando jengibre por vía oral o usando una compresa o parche de jengibre en la piel. - 6.Reduce el azúcar en sangre
Un pequeño estudio reciente sugirió que el jengibre puede ayudar al cuerpo a utilizar mejor la insulina.Se necesitan estudios más amplios para ver si el jengibre podría ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre.