Informazioni di base
La radice di zenzero è scientificamente conosciuta come Zingber officinale.È originariamente prodotto nelle zone tropicali del sud-est asiatico, la maggior parte della produzione attuale è di India e Cina.Scavare in autunno e inverno.Lo zenzero nella medicina tradizionale cinese con effetti divergenti, conati di vomito, tosse e altri.Ai cinesi di solito piace bere una tazza di tè allo zenzero aggiungendo un po' di zucchero per prevenire il raffreddore.
Prodotti disponibili
- Polvere di zenzero biologico
- Polvere di zenzero
Flusso del processo di produzione
- 1. Materia prima, asciutta
- 2.Taglio
- 3.Trattamento a vapore
- 4.Fresatura fisica
- 5.Setacciatura
- 6.Imballaggio ed etichettatura
Benefici
- 1. Combatte i germi
Alcuni composti chimici presenti nello zenzero fresco aiutano il corpo a tenere lontani i germi.Sono particolarmente efficaci nell'arrestare la crescita di batteri come E.coli e shigella e possono anche tenere a bada virus come l'RSV. - 2. Mantiene la bocca sana
Il potere antibatterico dello zenzero può anche illuminare il tuo sorriso.I composti attivi nello zenzero chiamati gingeroli impediscono la crescita dei batteri orali.Questi batteri sono gli stessi che possono causare la malattia parodontale, una grave infezione gengivale. - 3. Calma la nausea
La storia delle vecchie comari potrebbe essere vera: lo zenzero aiuta se stai cercando di alleviare la nausea, soprattutto durante la gravidanza.Potrebbe funzionare scomponendo ed eliminando il gas accumulato nell'intestino.Potrebbe anche aiutare a calmare il mal di mare o la nausea causati dalla chemioterapia. - 4.Lenisce i muscoli doloranti
Lo zenzero non eliminerà immediatamente il dolore muscolare, ma potrebbe domarlo nel tempo.In alcuni studi, le persone con dolori muscolari dovuti all’esercizio fisico che assumevano lo zenzero avevano meno dolore il giorno successivo rispetto a quelle che non lo assumevano. - 5. Allevia i sintomi dell'artrite
Lo zenzero è un antinfiammatorio, il che significa che riduce il gonfiore.Ciò può essere particolarmente utile per il trattamento dei sintomi sia dell’artrite reumatoide che dell’osteoartrosi.Potresti ottenere sollievo dal dolore e dal gonfiore assumendo lo zenzero per via orale o utilizzando un impacco o un cerotto allo zenzero sulla pelle. - 6. Abbassa lo zucchero nel sangue
Un recente piccolo studio ha suggerito che lo zenzero può aiutare il corpo a utilizzare meglio l’insulina.Sono necessari studi più ampi per vedere se lo zenzero potrebbe aiutare a migliorare i livelli di zucchero nel sangue.