Informazioni di base
La radice di curcuma è scientificamente conosciuta come Curcuma longa.Il suo componente principale è la curcumina.La curcumina è stata a lungo utilizzata come pigmento naturale negli alimenti.Allo stesso tempo, ha anche funzioni di riduzione dei lipidi nel sangue, antiossidanti e antinfiammatorie
Prodotti disponibili
- Polvere di radice di curcuma biologica
- Polvere di radice di curcuma
Flusso del processo di produzione
- 1. Materia prima, asciutta
- 2.Taglio
- 3.Trattamento a vapore
- 4.Fresatura fisica
- 5.Setacciatura
- 6.Imballaggio ed etichettatura
Benefici
- 1.La curcuma è un antinfiammatorio naturale
L'infiammazione è un processo necessario nel corpo, poiché combatte gli invasori dannosi e ripara i danni causati da batteri, virus e lesioni.Tuttavia, l’infiammazione a lungo termine è stata implicata nella maggior parte delle condizioni croniche come le malattie cardiache e il cancro, quindi deve essere controllata, ed è qui che entrano in gioco i composti antinfiammatori. La curcumina contenuta nella curcuma ha dimostrato forti proprietà antinfiammatorie che bloccano il azione delle molecole infiammatorie nel corpo.Gli studi mostrano effetti positivi della curcumina su persone che soffrono di patologie come l’artrite reumatoide e le malattie infiammatorie intestinali, tra le altre. - 2.La curcuma è un potente antiossidante
È stato dimostrato che la curcumina è un potente spazzino dei radicali liberi dell'ossigeno, che sono molecole chimicamente attive che causano danni alle cellule del corpo.Il danno dei radicali liberi, insieme all’infiammazione, è un fattore chiave delle malattie cardiovascolari, quindi la curcumina può svolgere un ruolo nella prevenzione e nella gestione delle malattie cardiache.Oltre agli effetti antiossidanti, è stato dimostrato che la curcuma abbassa il colesterolo e i trigliceridi nelle persone a rischio di malattie cardiache e può migliorare la pressione sanguigna.
Gli antiossidanti contenuti nella curcuma possono anche ridurre il rischio di cataratta, glaucoma e degenerazione maculare. - 3.La curcuma ha effetti antitumorali
Numerosi studi sull’uomo e sugli animali hanno esplorato l’influenza della curcuma sul cancro e molti hanno scoperto che può influenzare la formazione, la crescita e lo sviluppo del cancro a livello molecolare.La ricerca ha dimostrato che può ridurre la diffusione del cancro e può contribuire alla morte delle cellule cancerose in una varietà di tumori e può ridurre gli effetti collaterali negativi della chemioterapia. - 4. La curcuma potrebbe essere un alimento per la mente
Esistono prove crescenti che la curcumina può attraversare la barriera emato-encefalica e può aiutare a proteggere dal morbo di Alzheimer.Funziona per ridurre l'infiammazione e l'accumulo di placche proteiche nel cervello che sono caratteristiche dei malati di Alzheimer.Esistono prove che la curcumina può aiutare nella depressione e nei disturbi dell’umore.Gli integratori di curcuma hanno abbassato i sintomi di depressione e ansia e i punteggi di depressione in diversi studi.
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