Негізгі ақпарат
Фенугрек ғылымда Trigonella foenum-graecum деген атпен белгілі.Оның туған жері - Жерорта теңізі, Еуропа және Азия.Фенугрек тұқымдары Үндістандағы күнделікті тұрмыстық негізгі тағам болып табылады және жоғары тағамдық құндылыққа ие.Ауырсынуды және басқа да ауруларды жеңілдету үшін фенугрек тұқымын пайдалану дәстүрі.Фенугрек негізінен Сычуань мен Аньхойда өсіріледі.Егін жинау уақыты - шілде және тамыз.Фенугрек тұқымы қандағы қантты реттеуге және қант диабетін жеңілдетуге көмектеседі.
Қолжетімді өнімдер
- Органикалық фенугрек тұқымының ұнтағы
- Фенугрек тұқымының ұнтағы
Өндіріс процесінің ағыны
- 1.Шикізат, құрғақ
- 2. Кесу
- 3. Бумен өңдеу
- 4.Физикалық фрезерлеу
- 5. Елеуіш
- 6. Буып-түю және таңбалау
Артықшылықтары
- 1. Антикарциногенді әсерлер
Фенугрек тұқымдары сүт безі, тері, өкпе және т.б. сияқты бірнеше қатерлі ісік ауруларында метастазға қарсы потенциалды көрсетеді. Онда кортизон мен прогестерон гормондарын синтездеуге көмектесетін диосгенин бар екені хабарланады.Бұл гормондар жасушалардың көбеюіне кедергі келтіруі және қатерлі ісік жасушаларының өлімін күшейтуі мүмкін. - 2. Антидиабетикалық әсерлер
Фенугрек тұқымдары қант диабеті үшін қауіпсіз және пайдалы тағам болып табылады, өйткені олардың гликемиялық индексі төмен.Олар асқазанда қанттың сіңуін бәсеңдету және инсулинді ынталандыру арқылы қандағы глюкозаны реттеуге көмектеседі. - 3.Анальгетиктер немесе ауырсынуды басатын әсерлер
Фенугрек тұқымдары ауырсынуды және құрысуларды жеңілдетеді.Көптеген әйелдер етеккірдің ауырсынуын азайту үшін фенугрек тұқымын пайдаланады.Сондай-ақ әйелдердегі анемияның алдын алады. - 4. Жоғары қан қысымының әсерін азайту
Фенугрек тұқымдары қан қысымына әсер етеді.Данахи кейбір ғылыми зерттеулер мен көптеген анекдоттық дәлелдер бар, фенугренді тұтыну қан қысымы мен холестеринді төмендететінін айтады.Жоғары қан қысымы мен жоғары холестерин жүрек-қан тамырлары ауруларының ең үлкен қауіп факторларының екеуі болып табылады, сондықтан бұл ерекше артықшылық өте маңызды.