Podstawowe informacje
Kozieradka jest naukowo znana jako Trigonella foenum-graecum.Pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, Europy i Azji.Nasiona kozieradki są w Indiach podstawą codziennego użytku w gospodarstwie domowym i mają wysoką wartość odżywczą.Tradycją jest stosowanie nasion kozieradki w celu łagodzenia bólu i innych chorób.Kozieradka uprawiana jest głównie w Syczuanie i Anhui.Termin zbiorów przypada na lipiec i sierpień.Nasiona kozieradki mogą pomóc regulować poziom cukru we krwi i złagodzić cukrzycę.
Dostępne produkty
- Organiczny proszek z nasion kozieradki
- Proszek z nasion kozieradki
Przebieg procesu produkcyjnego
- 1.Surowiec, suchy
- 2. Cięcie
- 3.Obróbka parowa
- 4.Frezowanie fizyczne
- 5.Przesiewanie
- 6. Pakowanie i etykietowanie
Korzyści
- 1. Działanie przeciwnowotworowe
Nasiona kozieradki wykazują potencjał przeciwdziałania przerzutom w przypadku kilku nowotworów, takich jak nowotwór piersi, skóry, płuc itp. Doniesiono, że zawiera diosgeninę, która może pomóc w syntezie hormonów kortyzonu i progesteronu.Hormony te mogą utrudniać proliferację komórek i zwiększać śmierć komórek nowotworowych. - 2. Efekty przeciwcukrzycowe
Nasiona kozieradki są bezpieczną i zdrową żywnością dla diabetyków, ponieważ mają niski indeks glikemiczny.Pomagają regulować poziom glukozy we krwi, spowalniając wchłanianie cukru w żołądku i stymulując wydzielanie insuliny. - 3. Działanie przeciwbólowe lub łagodzące ból
Nasiona kozieradki mogą złagodzić ból i skurcze.Wiele kobiet używa nasion kozieradki, aby zmniejszyć bolesne miesiączki.A także może zapobiegać anemii u kobiet. - 4. Zmniejszenie skutków wysokiego ciśnienia krwi
Nasiona kozieradki wpływają na ciśnienie krwi.Danahy twierdzi, że istnieją badania naukowe i wiele niepotwierdzonych dowodów sugerujących, że spożywanie kozieradki może obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol.Wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu to dwa z największych czynników ryzyka chorób układu krążenia, dlatego właśnie ta szczególna korzyść jest tak godna uwagi.