Asosiy ma'lumotlar
Fenugreek ilmiy jihatdan Trigonella foenum-graecum nomi bilan mashhur.Uning vatani O'rta er dengizi, Evropa va Osiyo.Fenugreek urug'lari Hindistonda kundalik uy xo'jaligining asosiy mahsuloti bo'lib, yuqori ozuqaviy qiymatga ega.Og'riq va boshqa kasalliklarni yo'qotish uchun fenugreek urug'idan foydalanish an'anadir.Fenugreek asosan Sichuan va Anxuyda etishtiriladi.O'rim-yig'im vaqti - iyul va avgust.Fenugreek urug'i qon shakarini sozlash va diabetdan xalos bo'lishga yordam beradi.
Mavjud mahsulotlar
- Organik fenugreek urug'i kukuni
- Fenugreek urug'i kukuni
Ishlab chiqarish jarayoni oqimi
- 1.Xom ashyo, quruq
- 2. Kesish
- 3.Bug' bilan ishlov berish
- 4.Jismoniy frezalash
- 5.Elakdan o‘tkazish
- 6. Qadoqlash va etiketlash
Foyda
- 1. Antikarsinogen ta'sir
Fenugreek urug'lari ko'krak, teri, o'pka va boshqalar kabi bir qancha saraton kasalliklarida metastazlarga qarshi potentsialni ko'rsatadi. Unda kortizon va progesteron gormonlarini sintez qilishga yordam beradigan diosgenin borligi xabar qilinadi.Ushbu gormonlar hujayralar ko'payishiga to'sqinlik qilishi va saraton hujayralarining o'limini kuchaytirishi mumkin. - 2. Antidiyabetik effektlar
Fenugreek urug'lari diabet uchun xavfsiz va sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular past glisemik indeksga ega.Ular oshqozonda shakarning so'rilishini sekinlashtirish va insulinni rag'batlantirish orqali qon glyukozasini sozlashga yordam beradi. - 3.Analjezik yoki og'riq qoldiruvchi ta'sir
Fenugreek urug'lari og'riq va kramplarni engillashtiradi.Ko'p ayollar og'riqli hayz ko'rishni kamaytirish uchun fenugreek urug'idan foydalanadilar.Shuningdek, u ayollarda anemiyaning oldini oladi. - 4.Yuqori qon bosimi ta'sirini kamaytirish
Fenugreek urug'lari qon bosimiga ta'sir qiladi.Danahyning aytishicha, ba'zi ilmiy tadqiqotlar va ko'plab anekdotli dalillar fenugreek iste'mol qilish qon bosimi va xolesterolni kamaytirishi mumkin.Yuqori qon bosimi va yuqori xolesteringa ega bo'lish yurak-qon tomir kasalliklari uchun eng katta xavf omillaridan ikkitasidir, shuning uchun bu alohida foyda juda e'tiborga loyiqdir.