Informació bàsica
L'anís estrellat, un ingredient pilar de la cuina xinesa, és un dels principals sabors de la pols xinesa de cinc espècies.A la cuina vietnamita, l'anís estrellat forma part de la coneguda sopa.El nostre anís estrellat prové de la província de Guangxi, famosa per la seva qualitat.Hi ha dues èpoques de collita per a aquest article, la primavera i la tardor.En general, treballem amb la collita de tardor perquè la qualitat és molt millor, i amb bona forma, millor color i sabor, en comparació amb la collita de primavera, perquè els fruits creixen més temps.L'anís estrellat es produeix principalment a l'oest i el sud de la província de Guangxi a la Xina.Es recull principalment a la primavera i la tardor, però l'aroma de l'anís estrellat de la tardor és més fort.Es pot utilitzar per promoure la funció renal, hepàtica i de melsa.
Productes disponibles
- Pols d'anís estrellat orgànic
- Anís estrellat en pols
Flux del procés de fabricació
- 1.Matèria primera, seca
- 2.Tall
- 3. Tractament de vapor
- 4. Fresat físic
- 5.Costat
- 6.Embalatge i etiquetatge
Beneficis
- 1. Ric en antioxidants:L'anís estrellat conté un alt nivell d'antioxidants, que poden ajudar a protegir el cos contra els danys dels radicals lliures nocius.Això pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cròniques com el càncer, les malalties del cor i la diabetis.
- 2. Propietats antiinflamatòries:L'anís estrellat conté compostos que tenen propietats antiinflamatòries, que poden ajudar a reduir la inflamació del cos.Això pot ajudar a reduir el risc de patir malalties cròniques com l'artritis i les malalties del cor.
- 3. Salut digestiva:L'anís estrellat s'ha utilitzat tradicionalment per promoure la salut digestiva i alleujar símptomes com inflor, gasos i indigestió.Es creu que té un efecte carminatiu, el que significa que pot ajudar a reduir els gasos i la inflor al tracte digestiu.
- 4. Suport del sistema immunitari:S'ha trobat que l'anís estrellat té propietats antimicrobianes, que poden ajudar a combatre els bacteris i virus nocius del cos.Això pot ajudar a donar suport al sistema immunitari i reduir el risc d'infeccions.
- 5. Salut respiratòria:L'anís estrellat s'ha utilitzat tradicionalment per tractar infeccions respiratòries com la tos i la bronquitis (o asma).Es creu que té propietats expectorants, la qual cosa significa que pot ajudar a afluixar la mucositat de les vies respiratòries i facilitar la tos.