Podstawowe informacje
Anyż gwiaździsty, podstawowy składnik kuchni chińskiej, jest jednym z głównych aromatów chińskiego proszku pięciu przypraw.W kuchni wietnamskiej anyż gwiazdkowaty jest częścią dobrze znanej zupy.Nasz anyż gwiaździsty pochodzi z prowincji Guangxi, słynącej ze swojej jakości.Istnieją dwa sezony zbiorów tego przedmiotu, wiosna i jesień.Zwykle pracujemy ze zbiorami jesiennymi, ponieważ jakość jest znacznie lepsza, mają dobry kształt, lepszy kolor i smak w porównaniu ze zbiorami wiosennymi, ponieważ owoce rosną dłużej.Anyż gwiaździsty produkowany jest głównie w zachodniej i południowej prowincji Guangxi w Chinach.Zbiera się go głównie wiosną i jesienią, ale aromat anyżu gwiazdkowatego jesienią jest silniejszy.Można go stosować w celu wspomagania funkcjonowania nerek, wątroby i śledziony.
Dostępne produkty
- Organiczny anyż gwiaździsty w proszku
- Anyż gwiaździsty w proszku
Przebieg procesu produkcyjnego
- 1.Surowiec, suchy
- 2. Cięcie
- 3.Obróbka parowa
- 4.Frezowanie fizyczne
- 5.Przesiewanie
- 6. Pakowanie i etykietowanie
Korzyści
- 1. Bogaty w przeciwutleniacze:Anyż gwiazdkowaty zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez szkodliwe wolne rodniki.Może to pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca i cukrzyca.
- 2. Właściwości przeciwzapalne:Anyż gwiazdkowaty zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.Może to pomóc zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, takich jak zapalenie stawów i choroby serca.
- 3. Zdrowie trawienne:Anyż gwiazdkowaty był tradycyjnie stosowany w celu wspomagania zdrowia układu trawiennego i łagodzenia objawów, takich jak wzdęcia, gazy i niestrawność.Uważa się, że ma działanie wiatropędne, co oznacza, że może pomóc w zmniejszeniu gazów i wzdęć w przewodzie pokarmowym.
- 4. Wsparcie układu odpornościowego:Stwierdzono, że anyż gwiazdkowaty ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc w walce ze szkodliwymi bakteriami i wirusami w organizmie.Może to pomóc we wsparciu układu odpornościowego i zmniejszeniu ryzyka infekcji.
- 5. Zdrowie układu oddechowego:Anyż gwiazdkowaty był tradycyjnie stosowany w leczeniu infekcji dróg oddechowych, takich jak kaszel i zapalenie oskrzeli (lub astma).Uważa się, że ma właściwości wykrztuśne, co oznacza, że może pomóc w rozrzedzeniu śluzu w drogach oddechowych i ułatwić odkrztuszanie.