Osnovne informacije
Zvjezdasti anis, glavni sastojak kineske kuhinje, jedan je od glavnih okusa kineskog praha od pet začina.U vijetnamskoj kuhinji zvjezdasti anis dio je poznate juhe.Naš zvjezdasti anis dolazi iz provincije Guangxi, poznate po svojoj kvaliteti.Za ovaj proizvod postoje dvije sezone berbe, proljeće i jesen.Općenito radimo s jesenskom berbom jer je kvaliteta puno bolja, i s dobrim oblikom, boljom bojom i okusom, u usporedbi s proljetnom berbom, jer plodovi rastu dulje.Zvjezdasti anis se uglavnom proizvodi u zapadnoj i južnoj provinciji Guangxi u Kini.Uglavnom se bere u proljeće i jesen, no aroma je jesenskog anisa jača.Može se koristiti za promicanje rada bubrega, jetre i slezene.
Dostupni proizvodi
- Organski zvjezdasti anis u prahu
- Zvjezdasti anis u prahu
Tijek procesa proizvodnje
- 1.Sirovina, suha
- 2.Rezanje
- 3. Obrada parom
- 4.Fizičko mljevenje
- 5.Prosijavanje
- 6. Pakiranje i označavanje
Prednosti
- 1. Bogat antioksidansima:Zvjezdasti anis sadrži visoku razinu antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti tijela od oštećenja štetnih slobodnih radikala.To može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput raka, bolesti srca i dijabetesa.
- 2. Protuupalna svojstva:Zvjezdasti anis sadrži spojeve koji imaju protuupalna svojstva, što može pomoći u smanjenju upale u tijelu.To može pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti kao što su artritis i bolesti srca.
- 3. Zdravlje probavnog sustava:Zvjezdasti anis tradicionalno se koristi za promicanje zdravlja probavnog sustava i ublažavanje simptoma kao što su nadutost, plinovi i probavne smetnje.Vjeruje se da ima karminativni učinak, što znači da može pomoći u smanjenju plinova i nadutosti u probavnom traktu.
- 4. Potpora imunološkom sustavu:Utvrđeno je da zvjezdasti anis ima antimikrobna svojstva, koja mogu pomoći u borbi protiv štetnih bakterija i virusa u tijelu.To može pomoći u podršci imunološkog sustava i smanjiti rizik od infekcija.
- 5. Zdravlje dišnog sustava:Zvjezdasti anis tradicionalno se koristi za liječenje respiratornih infekcija kao što su kašalj i bronhitis (ili astma).Vjeruje se da ima svojstva iskašljavanja, što znači da može pomoći u otpuštanju sluzi u dišnom traktu i olakšati iskašljavanje.