Informasi dasar
Agaricus sebagian besar tersebar di padang rumput pantai Florida Amerika Serikat, dataran California selatan, Brasil, Peru dan negara-negara lain.Ini juga disebut sebagai Jamur Brazil.Nama ini diambil dari angka harapan hidup yang panjang dan rendahnya kejadian kanker dan penyakit dewasa yang ditemukan di pegunungan 200 kilometer di luar Sao Paulo, Brasil, tempat orang menjadikan Agaricus sebagai makanan sejak zaman kuno.Jamur agaricus digunakan untuk kanker, diabetes tipe 2, kolesterol tinggi, “pengerasan pembuluh darah” (arteriosklerosis), penyakit hati yang sedang berlangsung, gangguan aliran darah, dan masalah pencernaan.
Manfaat
- Sistem imun
Agaricus Blazei terkenal karena kemampuannya merangsang sistem kekebalan tubuh.Penelitian telah menemukan bahwa sifat meningkatkan kekebalan tubuh Agaricus Blazei berasal dari berbagai polisakarida bermanfaat dalam bentuk beta-glukan yang sangat terstruktur yang dikandungnya.Senyawa ini dikenal karena kemampuannya yang luar biasa dalam memodulasi respon imun tubuh dan memberikan perlindungan terhadap penyakit.Menurut berbagai penelitian, polisakarida yang terdapat pada jamur ini mengatur produksi antibodi dan bekerja sebagai "pengubah respons biologis". - Kesehatan pencernaan
Agaricus merangsang sistem pencernaan, mengandung enzim pencernaan amilase, trypsin, maltase dan protease.Enzim ini membantu tubuh dalam memecah protein, karbohidrat dan lemak.Berbagai penelitian menunjukkan jamur ini efektif melawan banyak gangguan pencernaan termasuk;tukak lambung, maag kronis, tukak duodenum, enteritis virus, stomatitis kronis, pirorea, konstipasi dan kehilangan nafsu makan. - Umur panjang
Tidak adanya penyakit dan umur panjang yang mengejutkan dari penduduk lokal di desa Piedade telah menyebabkan banyak penelitian dilakukan mengenai kemampuan jamur Agaricus dalam meningkatkan umur panjang dan sehat.Hal ini dikenal oleh masyarakat di wilayah ini sebagai obat mujarab tradisional yang membawa umur panjang dan kesehatan. - Kesehatan Hati
Agaricus telah menunjukkan kemampuan untuk meningkatkan fungsi hati, bahkan pada orang yang menderita kerusakan hati akibat hepatitis B. Penyakit ini telah lama dianggap sebagai salah satu penyakit yang paling sulit diobati dan dapat menyebabkan kerusakan hati yang parah.Sebuah penelitian selama setahun baru-baru ini menemukan bahwa ekstrak jamur dapat mengembalikan fungsi hati menjadi normal.Selain itu, ekstrak telah terbukti mampu membantu melindungi hati dari kerusakan lebih lanjut, khususnya terhadap efek merusak dari stres oksidatif pada jaringan hati.
Alur Proses Pembuatan
- 1. Bahan mentah, kering
- 2. Pemotongan
- 3. Perawatan uap
- 4. Penggilingan fisik
- 5. Pengayakan
- 6. Pengepakan & pelabelan