Wstęp
Pochodzące z Włoch brokuły obecnie rosną na całym świecie.Jest bogaty w składniki odżywcze, a badania wykazały, że niektóre aktywne składniki brokułów mogą korzystnie hamować wzrost komórek nowotworowych we wczesnym stadium.
Mówiąc o brokułach, większość ludzi pomyśli o „przeciwnowotworowym”.Jako warzywo, brokuły są powszechnie uznawane przez ludzi za swoje działanie przeciwnowotworowe, które jest poparte badaniami naukowymi.Zawiera związek zwany sulforafanem, który pomaga w walce z nowotworami.Organiczny proszek brokułowy jest bogaty w składniki odżywcze i błonnik.Jest doskonałym źródłem wapnia, witaminy K, witaminy C, chromu i kwasu foliowego. Nie zawiera sodu ani tłuszczu.
Dostępne produkty
Organiczny proszek brokułowy/proszek brokułowy
Korzyści
- Brokuły są bogatym źródłem wielu witamin, minerałów i błonnika.Różne metody gotowania mogą wpływać na skład składników odżywczych warzyw, ale brokuły są zdrowym dodatkiem do diety, zarówno gotowane, jak i surowe.
- Brokuły zawierają wiele silnych przeciwutleniaczy, które mogą wspierać zdrowe komórki i tkanki w całym organizmie.
- Brokuły zawierają kilka związków bioaktywnych, które wykazały działanie przeciwzapalne w badaniach na zwierzętach i w probówkach.Potrzebnych jest jednak więcej badań na ludziach.
- Liczne badania wykazały, że warzywa kapustne, takie jak brokuły, mogą zapobiegać nowotworom, chociaż potrzebne są dalsze badania.
- Jedzenie brokułów może obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić kontrolę cukrzycy.Jest to prawdopodobnie związane z zawartością przeciwutleniaczy i błonnika.
- Badania wskazują, że brokuły mogą pomóc zmniejszyć różne czynniki ryzyka chorób serca i zapobiegać uszkodzeniom tkanki serca.
- Jedzenie brokułów może wspomagać regularność jelit i zdrowe bakterie jelitowe, chociaż potrzebne są dalsze badania.
- Jedzenie brokułów może spowolnić upadek stanu psychicznego i wspierać zdrowe funkcjonowanie mózgu
Przebieg procesu produkcyjnego
- 1. Surowiec, suchy
- 2. Cięcie
- 3. Obróbka parą
- 4. Frezowanie fizyczne
- 5. Przesiewanie
- 6. Pakowanie i etykietowanie