معرفی
جو ده ها کاربرد دارد، از تهیه آبجو گرفته تا تهیه نان.با این حال، این گیاه به جز غلات، چیزهای بیشتری نیز دارد - همچنین به دلیل مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در آن، یک سبزی مغذی است که برای مبارزه با رادیکال های آزاد که می توانند به بدن شما آسیب برسانند، مفید است.
جو یکی از قدیمی ترین محصولات زراعی جهان است و بیش از 8000 سال است که برداشت می شود.برای سالها، برگها دور انداخته میشدند زیرا دانهای بود که مردم به دنبال آن بودند.با این حال، پس از تحقیقات گسترده، مشخص شد که علف جو در واقع مملو از مواد مغذی است و به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفته می شود.
محصولات موجود
پودر علف جو ارگانیک/ پودر علف جو
فواید
- علف جو به دلیل محتوای غنی از کلروفیل می تواند خون را تصفیه کرده و سطح انرژی را افزایش دهد.
- علف جو به دلیل داشتن فیبر نامحلول، نوعی فیبر که در آب حل نمی شود، می تواند به حفظ سطح قند خون سالم کمک کند.حدس زده می شود که افزایش مصرف فیبر می تواند سطح قند خون را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و استفاده موثر از انسولین را برای بدن آسان تر کند.
- علف جو کالری کمی دارد، اما فیبر بالایی دارد، که آن را به یک رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن تبدیل می کند.
- علف جو به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی می تواند دندان ها و لثه های سالم را حفظ کند.
- علف جو می تواند تعادل pH را بازگرداند.برخی از متخصصان تغذیه پیشنهاد کرده اند که بسیاری از رژیم های غذایی امروزه دارای تعادل اسیدی بالا هستند.از آنجایی که پودر چمن جو قلیایی است، بنابراین برای بازگرداندن تعادل pH مفید است.
- علف جو حاوی ترکیباتی مانند ساپونارین، گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) و تریپتوفان است که همگی با کاهش فشار خون، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب مرتبط هستند.
جریان فرآیند تولید
- 1. مواد خام، خشک
- 2. برش
- 3. درمان با بخار
- 4. آسیاب فیزیکی
- 5. الک کردن
- 6. بسته بندی و برچسب زدن