تعارف
بیئر بنانے سے لے کر روٹی بنانے تک جو کے درجنوں استعمال ہیں۔تاہم، اس پودے میں صرف اناج کے علاوہ اور بھی بہت کچھ ہے - یہ معدنیات، وٹامنز اور اینٹی آکسیڈینٹس کی وجہ سے ایک غذائیت سے بھرپور سبزی بھی ہے، جو آپ کے جسم کو نقصان پہنچانے والے آزاد ریڈیکلز سے لڑنے کے لیے اچھا ہے۔
جو دنیا کی قدیم ترین فصلوں میں سے ایک ہے اور اس کی کاشت 8,000 سال سے زیادہ عرصے سے ہوتی رہی ہے۔سالوں سے، پتیوں کو ضائع کر دیا گیا تھا کیونکہ یہ اناج تھا جس کے بعد لوگ تھے.تاہم، وسیع تحقیق کے بعد یہ معلوم ہوا کہ جو کی گھاس درحقیقت غذائی اجزاء سے بھری ہوئی تھی اور اسے ایک سپر فوڈ سمجھا جاتا تھا۔
دستیاب مصنوعات
نامیاتی جو گھاس پاؤڈر/جو گھاس پاؤڈر
فوائد
- جو کی گھاس خون کو صاف کرتی ہے اور کلوروفل کے بھرپور مواد کی وجہ سے توانائی کی سطح کو بڑھاتی ہے۔
- جو کی گھاس صحت مند خون میں شکر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتی ہے کیونکہ اس میں ناقابل حل ریشہ موجود ہوتا ہے، ایک قسم کا فائبر جو پانی میں تحلیل نہیں ہوتا ہے۔یہ قیاس کیا جاتا ہے کہ آپ کے فائبر کی مقدار میں اضافہ خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے، جس سے آپ کے جسم کے لیے انسولین کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
- جو کی گھاس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ وزن کم کرنے والی صحت مند غذا میں ایک بہترین اضافہ ہے۔
- جو کی گھاس اپنے وٹامنز اور معدنیات کی وجہ سے صحت مند دانتوں اور مسوڑھوں کو برقرار رکھ سکتی ہے۔
- جو کی گھاس پی ایچ بیلنس کو بحال کر سکتی ہے۔کچھ غذائی ماہرین نے تجویز پیش کی ہے کہ آج بہت سی غذائیں توازن میں انتہائی تیزابیت والی ہیں۔چونکہ جو گھاس کا پاؤڈر الکلائن ہوتا ہے، اس لیے یہ پی ایچ بیلنس کو بحال کرنے میں مفید ہے۔
- جو کی گھاس میں saponarin، gamma-aminobutyric acid (GABA) اور ٹرپٹوفن جیسے مرکبات ہوتے ہیں، ان سب کا تعلق بلڈ پریشر میں کمی، سوزش میں کمی اور دل کی صحت میں بہتری سے ہے۔
مینوفیکچرنگ پروسیس فلو
- 1. خام مال، خشک
- 2. کاٹنا
- 3. بھاپ کا علاج
- 4. فزیکل ملنگ
- 5. چھلنی
- 6. پیکنگ اور لیبلنگ