परिचय
बिअर बनवण्यापासून ब्रेड बनवण्यापर्यंत बार्लीचे डझनभर उपयोग आहेत.तथापि, या वनस्पतीमध्ये फक्त धान्यापेक्षा बरेच काही आहे - ही एक पौष्टिक भाजी आहे कारण त्यात असलेली खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, जी आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकणार्या मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी चांगली आहे.
जव हे जगातील सर्वात जुन्या पिकांपैकी एक आहे आणि 8,000 वर्षांहून अधिक काळ कापणी केली जात आहे.वर्षानुवर्षे पाने टाकून देण्यात आली कारण हेच धान्य लोकांच्या मागे लागले होते.तथापि, व्यापक संशोधनानंतर, असे आढळून आले की बार्ली गवत खरं तर पोषक तत्वांनी भरलेले होते आणि ते एक सुपर फूड मानले जात होते.
उपलब्ध उत्पादने
सेंद्रिय बार्ली ग्रास पावडर/बार्ली ग्रास पावडर
फायदे
- बार्ली गवत रक्त शुद्ध करू शकते आणि क्लोरोफिलच्या समृद्ध सामग्रीमुळे ऊर्जा पातळी वाढवते.
- बार्ली गवत निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करू शकते कारण त्यात अघुलनशील फायबर, एक प्रकारचा फायबर जो पाण्यात विरघळत नाही.असे मानले जाते की तुमच्या फायबरचे सेवन वाढल्याने रक्तातील साखरेची पातळी कमी होऊ शकते आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता सुधारू शकते, ज्यामुळे तुमच्या शरीराला इंसुलिन प्रभावीपणे वापरणे सोपे होते.
- बार्ली गवत कॅलरीजमध्ये कमी आहे परंतु फायबरचे प्रमाण जास्त आहे, ज्यामुळे ते वजन कमी करण्याच्या निरोगी आहारात एक उत्तम जोड बनवते.
- बार्ली गवत आपल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमुळे निरोगी दात आणि हिरड्या राखू शकते.
- बार्ली गवत पीएच संतुलन पुनर्संचयित करू शकते.काही पोषणतज्ञांनी असे सुचवले आहे की आजचे अनेक आहार संतुलित प्रमाणात अम्लीय आहेत.बार्ली ग्रास पावडर अल्कधर्मी असल्याने, पीएच संतुलन पुनर्संचयित करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
- बार्ली गवतामध्ये सॅपोनारिन, गॅमा-अमीनोब्युटीरिक ऍसिड (GABA) आणि ट्रिप्टोफॅन सारखी संयुगे असतात, या सर्वांचा रक्तदाब कमी होणे, जळजळ कमी होणे आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्याशी जोडलेले आहे.
उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह
- 1. कच्चा माल, कोरडा
- 2. कटिंग
- 3. स्टीम उपचार
- 4. भौतिक दळणे
- 5. चाळणे
- 6. पॅकिंग आणि लेबलिंग