परिचय
चुकंदर की जड़ की कटाई अप्रैल के अंत या अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत में की जाती है, जो रक्त लिपिड को कम करने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकती है।
चुकंदर की जड़ को आमतौर पर उत्तरी अमेरिका में बीट्स के रूप में जाना जाता है, जबकि सब्जी को ब्रिटिश अंग्रेजी में चुकंदर के रूप में जाना जाता है, और इसे टेबल बीट, गार्डन बीट, रेड बीट, डिनर बीट या गोल्डन बीट के रूप में भी जाना जाता है।चुकंदर की जड़ फोलेट का एक समृद्ध स्रोत (दैनिक मूल्य का 27%) और मैंगनीज का एक मध्यम स्रोत (16% डीवी) है।एक नैदानिक परीक्षण समीक्षा में बताया गया कि चुकंदर के रस के सेवन से सिस्टोलिक रक्तचाप में मामूली कमी आई लेकिन डायस्टोलिक रक्तचाप में कमी नहीं आई।
उपलब्ध उत्पाद
जैविक चुकंदर जड़ पाउडर/ चुकंदर जड़ पाउडर
फ़ायदे
- हड्डी के विकास को बढ़ावा देना
चुकंदर का सेवन अक्सर हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है।हमारे रक्त, मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र सभी को कैल्शियम की भागीदारी की आवश्यकता होती है।कैल्शियम की कमी से न केवल हड्डियों का स्वास्थ्य प्रभावित होगा, बल्कि मांसपेशियों में ऐंठन, ऐंठन, अनिद्रा, तंत्रिका तनाव और अन्य मानसिक रोग और रक्त स्वास्थ्य भी प्रभावित होगा। - एनीमिया की रोकथाम
चुकंदर में फोलिक एसिड होता है, जो मानव शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है।यह एनीमिया, एंटी-ट्यूमर, उच्च रक्तचाप और अल्जाइमर रोग को रोक सकता है। - पाचन में मदद करें
चुकंदर में बीटाइन हाइड्रोक्लोराइड भरपूर मात्रा में होता है, जो मानव शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की पूर्ति कर सकता है।हाइड्रोक्लोरिक एसिड पाचन के लिए अच्छा होता है। - आपके रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में मदद करें
ये रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव संभवतः इस जड़ वाली सब्जी में नाइट्रेट की उच्च सांद्रता के कारण होते हैं।आपके शरीर में, आहार संबंधी नाइट्रेट नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित हो जाते हैं, एक अणु जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और रक्तचाप के स्तर को कम कर देता है।
निर्माण प्रक्रिया प्रवाह
- 1. कच्चा माल, सूखा
- 2. काटना
- 3. भाप उपचार
- 4. भौतिक मिलिंग
- 5. छानना
- 6. पैकिंग एवं लेबलिंग