Pagrindinė informacija
Drugelis žirnelis (Clitoria ternatea), Fabaceae šeimos ir Papilionaceae pošeimio narys, yra valgomasis augalas, kilęs iš Azijos atogrąžų juostos.Mėlynųjų drugelių žirnių gėlės yra kilusios iš Tailando, Malaizijos ir jų galima rasti kitose Pietryčių Azijos dalyse.Žiedlapiai yra ryškiai mėlyni, kurie yra puikus maisto dažiklių šaltinis.Manoma, kad drugelių žirniai, turintys daug antocianinų ir flavonoidų, yra naudingi sveikatai, pavyzdžiui, gerina atmintį ir mažina nerimą.
Galimi produktai
Drugelio žirnių milteliai
Gamybos proceso srautas
- 1.Žaliava, sausa
- 2.Pjovimas
- 3.Apdorojimas garais
- 4.Fizinis frezavimas
- 5.Sijojimas
- 6. Pakavimas ir ženklinimas
Privalumai
- 1.Butterfly žirnių žiedai yra puikus mineralų ir antioksidantų šaltinis.
Taip pat žinoma, kad drugelių žirnių žieduose yra vitamino A ir C, kurie padeda palaikyti sveiką regėjimą ir odą.Juose taip pat yra kalio, cinko ir geležies.Įrodyta, kad šie mineralai ir sveiki antioksidantai padeda kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala, uždegimais ir širdies ir kraujagyslių ligomis. - 2. Mažai kalorijų, gali padėti numesti svorio
Tai daro juos sveiku pasirinkimu žmonėms, norintiems numesti svorio arba išlaikyti savo svorio metimo tikslus.Taip yra todėl, kad jie turi mažai kalorijų, palyginti su daugeliu kitų vaisių ir daržovių.Tyrimai taip pat rodo, kad drugelių žirnių žieduose esantis junginys gali sulėtinti riebalų ląstelių susidarymą. - 3.Drugelių žirnių žiedai turi priešuždegiminių savybių.
Šios savybės gali padėti sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką.Tyrimai parodė, kad [flavonoidai], esantys drugelių žirnių žieduose, gali padėti užkirsti kelią vėžio ląstelių augimui. - 4.Butterfly žirnių žieduose yra daug maistinių skaidulų.
Tai yra viena iš priežasčių, kodėl jie dažnai rekomenduojami kaip sveikas užkandis.Pluoštas gali padėti numesti svorio, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir cholesterolio kiekį. - 5. Gali padėti sumažinti nerimą ir stresą.
Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad drugelių žirnių miltelių arbata padidina psichinę energiją ir susikaupimą, mažina stresą ir nerimą, gerina nuotaiką.Taip pat buvo įrodyta, kad jis stiprina imuninę sistemą ir kovoja su nuovargiu.Rezultatai buvo paskelbti Alternatyvios ir papildomos medicinos žurnale. - 6. Patobulinkite savo odą ir plaukus
Drugelių žirnių gėlės tampa vis populiaresnės odos priežiūros mėgėjams.Visos gėlės dalys gali būti naudojamos lokaliai jūsų odos priežiūros rutinoje.Tyrimai parodė, kad drugelių žirnių žiedai ramina ir drėkina odą.Gėlė naudingiausia tiems, kurie ją geria kaip arbatą, nes žieduose gausu antioksidantų.