Основная информация
Горох-бабочка (Clitoria ternatea), представитель семейства Fabaceae и подсемейства Papilionaceae, является съедобным растением, произрастающим в азиатском тропическом поясе.Цветы гороха Blue Butterfly родом из Таиланда, Малайзии и могут быть найдены в других частях Юго-Восточной Азии.Лепестки ярко-синего цвета служат отличным пищевым красителем.Считается, что горох-бабочка богат антоцианами и флавоноидами, он полезен для здоровья, например, улучшает память и снимает тревогу.
Доступные продукты
Порошок гороха-бабочки
Процесс производства
- 1. Сырье, сухое
- 2. Резка
- 3. Обработка паром
- 4.Физическое фрезерование
- 5.Просеивание
- 6. Упаковка и маркировка
Преимущества
- 1. Цветы гороха-бабочки являются отличным источником минералов и антиоксидантов.
Также известно, что цветы гороха-бабочки содержат витамины А и С, которые способствуют здоровому зрению и коже.Они также содержат калий, цинк и железо.Было доказано, что эти минералы и полезные антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами, воспалениями и сердечно-сосудистыми заболеваниями. - 2. Низкое содержание калорий, может помочь с потерей веса.
Это делает их здоровым вариантом для людей, желающих похудеть или сохранить свои цели по снижению веса.Это потому, что они имеют низкую калорийность по сравнению с большинством других фруктов и овощей.Исследования также показывают, что соединение, содержащееся в цветках гороха-бабочки, может замедлять образование жировых клеток. - 3. Цветки гороха-бабочки обладают противовоспалительными свойствами.
Эти свойства могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.Исследования показали, что [флавоноиды], обнаруженные в цветках гороха-бабочки, могут помочь предотвратить рост раковых клеток. - 4. Цветки гороха-бабочки содержат большое количество пищевых волокон.
Это одна из причин, почему их часто рекомендуют в качестве здоровой закуски.Клетчатка помогает сбросить вес, контролировать уровень сахара в крови и уровень холестерина. - 5. Может помочь снизить беспокойство и стресс.
Согласно недавнему исследованию, чай из порошка гороха-бабочки повышает умственную энергию и концентрацию, снижает стресс и беспокойство, а также улучшает настроение.Также было доказано, что он укрепляет иммунную систему и борется с усталостью.Результаты были опубликованы в Журнале альтернативной и дополнительной медицины. - 6. Улучшите свою кожу и волосы
Цветки гороха-бабочки становятся все более популярными среди любителей ухода за кожей.Все части цветка можно использовать местно в процедурах ухода за кожей.Исследования показали, что цветы гороха-бабочки оказывают успокаивающее и увлажняющее воздействие на кожу.Цветок наиболее полезен тем, кто пьет его как чай, так как цветы богаты антиоксидантами.