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Informazioni di base

Il pisello farfalla (Clitoria ternatea), membro della famiglia delle Fabaceae e della sottofamiglia delle Papilionaceae, è una pianta commestibile originaria della fascia tropicale asiatica.I fiori di pisello farfalla blu sono originari della Thailandia, della Malesia e possono essere trovati in altre parti del sud-est asiatico.I petali sono di colore blu brillante e contribuiscono come eccellente risorsa colorante alimentare.Essendo ricco di antociani e flavonoidi, il pisello farfalla è ritenuto benefico per la salute come miglioramento della memoria e anti-ansia.

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Polvere di piselli farfalla

Flusso del processo di produzione

1. Materia prima, asciutta
2.Taglio
3.Trattamento a vapore
4.Fresatura fisica
5.Setacciatura
6.Imballaggio ed etichettatura

Benefici

1. I fiori di pisello farfalla sono un'ottima fonte di minerali e antiossidanti.
È noto anche che i fiori di pisello farfalla contengono vitamina A e C che aiutano a promuovere la salute della vista e della pelle.Contengono anche potassio, zinco e ferro.È stato dimostrato che questi minerali e antiossidanti sani aiutano a combattere i danni dei radicali liberi, l’infiammazione e le malattie cardiovascolari.
2. A basso contenuto di calorie, può aiutare con la perdita di peso
Ciò li rende un’opzione salutare per le persone che desiderano perdere peso o mantenere i propri obiettivi di perdita di peso.Questo perché hanno un basso contenuto calorico rispetto alla maggior parte degli altri frutti e verdure.La ricerca suggerisce anche che un composto nel fiore del pisello farfalla può rallentare la formazione di cellule adipose.
3. I fiori di pisello farfalla hanno proprietà antinfiammatorie.
Queste proprietà possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.Gli studi hanno dimostrato che i [flavonoidi] presenti nei fiori del pisello farfalla possono aiutare a prevenire la crescita delle cellule tumorali.
4. I fiori di pisello farfalla contengono elevate quantità di fibre alimentari.
Questo è uno dei motivi per cui sono spesso consigliati come spuntino sano.La fibra può aiutare con la perdita di peso, il controllo della glicemia e i livelli di colesterolo.
5.Può aiutare a ridurre l'ansia e lo stress.
Secondo uno studio recente, è stato dimostrato che il tè in polvere di piselli aumenta l’energia mentale e la concentrazione, riduce lo stress e l’ansia e migliora l’umore.È stato anche dimostrato che rafforza il sistema immunitario e combatte la stanchezza.I risultati sono stati pubblicati sul Journal of Alternative and Complementary Medicine.
6. Migliora la tua pelle e i tuoi capelli
I fiori di pisello farfalla stanno diventando sempre più popolari tra gli amanti della cura della pelle.Tutte le parti del fiore possono essere utilizzate localmente nella routine di cura della pelle.La ricerca ha dimostrato che i fiori di pisello farfalla hanno un effetto lenitivo e idratante sulla pelle.Il fiore è molto benefico per chi lo beve come tè, poiché i fiori sono ricchi di antiossidanti.