හැදින්වීම
කැරට් නිරිතදිග ආසියාවට ආවේණික වන අතර වසර 2000 ක් තිස්සේ වගා කර ඇත.එහි ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ අතරින් වඩාත් වැදගත් වන්නේ කැරොටින් නම් වන අතර එය නම් කර ඇත.කැරොටින් රාත්රී අන්ධභාවයට ප්රතිකාර කිරීම, ශ්වසන මාර්ගය ආරක්ෂා කිරීම සහ දරුවන්ගේ වර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීම යනාදිය භාවිතා කළ හැකිය.
කැරට් විද්යාත්මකව Daucus carota ලෙස හැඳින්වේ.එය බටහිර ආසියාවට ආවේණික වන අතර මේසය මත ඇති පොදු ආහාරවලින් එකකි.එහි පොහොසත් කැරොටින් විටමින් A හි ප්රධාන මූලාශ්රය වේ. කැරට් දිගු කාලීන පරිභෝජනයෙන් රාත්රී අන්ධභාවය, ඇස් වියලීම සහ යනාදිය වළක්වා ගත හැකිය.
පවතින නිෂ්පාදන
කාබනික කැරට් කුඩු / කැරට් කුඩු
ප්රතිලාභ
- ප්රතිශක්තිකරණ සහාය
අධ්යයන කිහිපයකින් ඇඟවෙන්නේ විටමින් සී, බීටා කැරොටින් සහ ලුටීන් වැනි කැරොටිනොයිඩ් සහ කුඩු හෝ කැරට් කුඩු වල බහුලව ඇති හයිඩ්රොක්සිසිනමික් අම්ල වැනි ෆීනෝලික් අම්ල අපගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය විය හැකි බවයි. - රාත්රී අන්ධභාවය වැළැක්වීම
කැරට් කුඩු විටමින් A වලින් පොහොසත් වන අතර එය රාත්රී අන්ධභාවය වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.ප්රතිඔක්සිකාරක විටමින් C නිරෝගී පෙනීම සඳහා තවත් වැදගත් සංයෝගයකි.අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ අපගේ ශරීරයේ අනෙකුත් සෛල වලට මෙන්ම නිදහස් රැඩිකල් හානිවලින් අපගේ ඇස් ආරක්ෂා කිරීමේ හැකියාවක් එයට ඇති බවයි. - අපගේ හදවතට සහ රුධිර සංසරණ පද්ධතියට ප්රතිලාභ ලබා දෙන්න
කැරට් කුඩු වල ෆයිටොකෙමිකල් ෆ්ලේවනොයිඩ්, විටමින්, ඛණිජ ලවණ සහ තන්තු ඇති අතර එමගින් හෘද හා හෘද වාහිනී රෝග වන ධමනි සිහින් වීම සහ ආඝාතය වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය. - දියවැඩියාව සමඟ උදව් කරන්න
විද්යාඥයන් තීරණය කරන්නේ කුඩුවල ඇති ආහාරමය තන්තු මගින් දියවැඩියා රෝගීන් පාලනය කළ යුතු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කළ හැකි බවයි.තන්තු ආහාර දිරවීමට ප්රමාද වන නිසා සන්තෘප්තිය වැඩි කරයි.මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ බර වැඩිවීම වළක්වයි, එය අහිතකර බලපෑම් ඇති කළ හැකි තත්වයකි. - අපේ සමට හොඳයි
පර්යේෂණයට අනුව, කැරට් යුෂ කුඩු වල අඩංගු බීටා කැරොටින්, ලුටීන් සහ ලයිකොපීන් නිරෝගී දිදුලන සම සහ සමේ වර්ණය ප්රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.මෙම කැරොටිනොයිඩ් තුවාල සුව කිරීමේදී ද ඉතා වැදගත් වේ.ඒවා ආසාදන හා දැවිල්ල වළක්වන අතරම සම ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ප්රවාහය
- 1. අමු ද්රව්ය, වියළි
- 2. කැපීම
- 3. වාෂ්ප ප්රතිකාර
- 4. භෞතික ඇඹරීම
- 5. පෙරීම
- 6. ඇසුරුම් කිරීම සහ ලේබල් කිරීම