Uvod
Korenje izvira iz jugozahodne Azije in ga gojijo že 2000 let.Njegovo najpomembnejše hranilo je karoten, ki je dobil ime po njem.Karoten se lahko uporablja za zdravljenje nočne slepote, zaščito dihalnih poti in pospeševanje rasti otrok itd.
Korenček je znanstveno znan kot Daucus carota.Doma je v zahodni Aziji in je ena izmed pogostih jedi na mizi.Njegov bogat karoten je glavni vir vitamina A. Dolgotrajno uživanje korenja lahko prepreči nočno slepoto, suhe oči ipd.
Razpoložljivi izdelki
Bio korenček v prahu / korenček v prahu
Prednosti
- Imunska podpora
Številne študije kažejo, da lahko vitamin C, karotenoidi, kot sta beta karoten in lutein, ter fenolne kisline, kot je hidroksicimetna kislina, ki jih je veliko v prahu ali korenčkovem prahu, podpirajo naš imunski sistem. - Preprečite nočno slepoto
Korenčkov prah je bogat z vitaminom A, ki se lahko uporablja za preprečevanje nočne slepote.Antioksidant vitamin C je še ena pomembna spojina za zdrav vid.Študije kažejo, da ima potencial za zaščito naših oči pred poškodbami prostih radikalov, tako kot za druge celice v našem telesu. - Koristi našemu srcu in krvožilnemu sistemu
Korenčkov prah vsebuje fitokemične flavonoide, vitamine, minerale in vlaknine, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja, kot sta ateroskleroza in možganska kap. - Pomoč pri sladkorni bolezni
Znanstveniki ugotavljajo, da prehranske vlaknine v prahu lahko znižajo raven glukoze v krvi, ki jo morajo diabetiki imeti pod nadzorom.Vlaknine tudi povečajo občutek sitosti, saj se počasi prebavljajo.To diabetikom preprečuje pridobivanje teže, kar lahko povzroči tudi škodljive učinke. - Dobro za našo kožo
Glede na raziskave lahko beta karoten, lutein in likopen, ki jih najdemo v korenčkovem soku v prahu, pomagajo spodbujati zdravo sijočo kožo in barvo kože.Ti karotenoidi so ključni tudi pri celjenju ran.Pomagajo pri hitrejšem celjenju kože, hkrati pa preprečujejo okužbe in vnetja.
Potek proizvodnega procesa
- 1. Surovina, suha
- 2. Rezanje
- 3. Obdelava s paro
- 4. Fizično rezkanje
- 5. Sejanje
- 6. Pakiranje in označevanje