හැදින්වීම
කැලේ අයත් වන්නේ ඒවායේ ආහාරයට ගත හැකි කොළ සඳහා වගා කරන ලද ගෝවා ප්‍රභේද සමූහයකට වන අතර සමහර ඒවා විසිතුරු ලෙස භාවිතා කරයි.එය බොහෝ විට හරිතයන්ගේ රැජින සහ පෝෂණ බලාගාරයක් ලෙස හැඳින්වේ.ගෝවා ශාක කොළ හෝ දම් පැහැති කොළ ඇති අතර, මධ්යම පත්ර හිසක් සෑදෙන්නේ නැත (හිස් ගෝවා මෙන්).බ්‍රැසිකා ඔලෙරේසියා හීලෑ කරන ලද බොහෝ ආකාරවලට වඩා කැලේ ගෝවා වලට සමීප යැයි සැලකේ.එය විටමින් A, විටමින් C, විටමින් B6, ෆෝලේට් සහ මැංගනීස් පොහොසත් ප්‍රභවයකි (20% හෝ ඊට වැඩි DV).කැලේ යනු තයමින්, රයිබොෆ්ලැවින්, පැන්ටොතනික් අම්ලය, විටමින් E සහ යකඩ, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ පොස්පරස් ඇතුළු ආහාරමය ඛනිජ වර්ග කිහිපයක හොඳ ප්‍රභවයකි (10-19% DV).
ප්රතිලාභ
- අක්මාව ආරක්ෂා කිරීම සහ විෂ ඉවත් කිරීම
කේල් වල quercetin සහ kaempferol පොහොසත් වන අතර, තහවුරු කරන ලද hepatoprotective ක්‍රියාව සහිත ෆ්ලේවනොයිඩ් දෙකකි.ඔවුන්ගේ කැපී පෙනෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාව සඳහා, මෙම ෆයිටෝ රසායනික ද්රව්ය දෙකට අක්මාවට හානි වීම වළක්වා ගත හැකි අතර බැර ලෝහවලින් ඉන්ද්‍රිය ඩෙටොක්සිකරණය කළ හැකිය. - හෘද සෞඛ්‍යයට විශිෂ්ටයි
2007 සිට පැරණි අධ්‍යයනයකට අනුව, බඩවැලේ ඇති බයිල් අම්ල බන්ධනය සඳහා ගෝවා අතිශයින් ඵලදායී වේ.සති 12 ක් සඳහා දිනපතා අමු ගෝවා යුෂ මිලි ලීටර් 150 ක් ගැනීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම බරපතල ලෙස වැඩිදියුණු කළ හැකි බව තවත් අධ්‍යයනයක් වාර්තා කළේ මන්දැයි මෙය පැහැදිලි කරයි. - සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරන්න
අමු ගෝවා 100 ක විටමින් A (27% DV) 241 RAE පමණ අඩංගු වේ.මෙම පෝෂකය ශරීරයේ සියලුම සෛලවල වර්ධනය සහ පුනර්ජනනය නියාමනය කරන අතර සමේ සෞඛ්‍යයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ.ගෝවා වල බහුලව ඇති තවත් පෝෂකයක් වන විටමින් C, සමේ කොලජන් නිෂ්පාදනය පාලනය කරන අතර UV කිරණ නිසා ඇතිවන නිදහස් රැඩිකල් හානි අවම කරයි.මීට අමතරව, විටමින් C සමේ සජලනය ප්රවර්ධනය කරන අතර තුවාල සුව කිරීම වැඩි දියුණු කරයි. - ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත් කරන්න
කැලේ යනු කැල්සියම් (ග්‍රෑම් 100 කට 254 mg, 19.5% DV), පොස්පරස් (ග්‍රෑම් 100 කට 55 mg, 7.9% DV) සහ මැග්නීසියම් (ග්‍රෑම් 100 කට 33 mg, 7.9% DV) විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.විටමින් ඩී සහ කේ සමඟ මෙම ඛනිජ සියල්ල අස්ථි සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ප්රවාහය
- 1. අමු ද්රව්ය, වියළි
- 2. කැපීම
- 3. වාෂ්ප ප්රතිකාර
- 4. භෞතික ඇඹරීම
- 5. පෙරීම
- 6. ඇසුරුම් කිරීම සහ ලේබල් කිරීම
ඇසුරුම් කිරීම සහ බෙදා හැරීම
උපකරණ සංදර්ශකය
ඔබගේ පණිවිඩය මෙහි ලියා අප වෙත එවන්න
