Informazioni di base
Lo Shiitake biologico è un fungo commestibile, originario del Giappone e della Cina.È il secondo fungo più consumato al mondo.Lo Shiitake è anche un fungo medicinale famoso in Cina, conosciuto come la "regina dei funghi".Le sostanze chimiche presenti nello shiitake, come il lentinan, potrebbero stimolare il sistema immunitario, curare l'HIV/AIDS, il raffreddore comune, l'influenza, ecc.
I funghi shiitake sono ricchi di vitamine del gruppo B e servono come fonte alimentare di vitamina D. Alcuni benefici per la salute degli shiitake includono la capacità di favorire la perdita di peso, sostenere la salute cardiovascolare, combattere le cellule tumorali, migliorare i livelli di energia e la funzione cerebrale, ridurre l'infiammazione e sostenere il sistema immunitario.
Benefici
- 1.Aiuta a perdere peso
Uno studio ha indicato gli effetti dello Shiitake sui profili lipidici plasmatici, sulla disposizione dei grassi, sull'efficienza energetica e sull'indice di grasso corporeo.I ricercatori hanno riscontrato effetti significativi dell’intervento dietetico. - 2.Supporta la funzione immunitaria
Tutti i funghi possono rafforzare il sistema immunitario e combattere molte malattie fornendo importanti vitamine, minerali ed enzimi. - 3.Distruggere le cellule tumorali
Ci sono ricerche che suggeriscono che i funghi aiutano a combattere le cellule tumorali e che il lentinan contenuto nello shiitake aiuta a guarire i danni cromosomici causati dai trattamenti antitumorali. - 4.Supportare la salute cardiovascolare
Lo shiitake può interferire con la produzione di colesterolo nel fegato perché contiene composti sterolici.Aiuta anche a mantenere le cellule attaccate alle pareti dei vasi sanguigni e a formare accumuli di placca perché contiene potenti fitonutrienti.
Flusso del processo di produzione
- 1. Materia prima, asciutta
- 2. Taglio
- 3. Trattamento a vapore
- 4. Fresatura fisica
- 5. Setacciatura
- 6. Imballaggio ed etichettatura
Imballaggio e consegna
Visualizzazione dell'attrezzatura
