Thông tin cơ bản
Nấm hương hữu cơ là một loại nấm ăn được, có nguồn gốc từ Nhật Bản và Trung Quốc.Đây là loại nấm được ăn nhiều thứ hai trên thế giới.Nấm hương còn là loại nấm dược liệu nổi tiếng ở Trung Quốc, được mệnh danh là “nữ hoàng nấm”.Các hóa chất trong nấm hương như lentinan có thể kích thích hệ thống miễn dịch, điều trị HIV/AIDS, cảm lạnh thông thường, cúm, v.v.
Nấm hương có nhiều vitamin B và là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D. Một số lợi ích sức khỏe của nấm hương bao gồm khả năng hỗ trợ giảm cân, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống lại tế bào ung thư, cải thiện mức năng lượng và chức năng não, giảm viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Những lợi ích
- 1.Giúp giảm cân
Một nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của Shiitake đối với cấu hình lipid huyết tương, khả năng phân hủy chất béo, hiệu quả sử dụng năng lượng và chỉ số mỡ trong cơ thể.Các nhà nghiên cứu tìm thấy tác dụng đáng kể của việc can thiệp vào chế độ ăn uống. - 2. Hỗ trợ chức năng miễn dịch
Tất cả các loại nấm đều có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại nhiều bệnh tật bằng cách cung cấp các vitamin, khoáng chất và enzyme quan trọng. - 3.Tiêu diệt tế bào ung thư
Có những nghiên cứu cho thấy nấm giúp chống lại tế bào ung thư và chất lentinan trong nấm hương giúp chữa lành tổn thương nhiễm sắc thể do các phương pháp điều trị chống ung thư gây ra. - 4.Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nấm hương có thể cản trở việc sản xuất cholesterol ở gan vì nó có hợp chất sterol.Nó cũng giúp giữ cho các tế bào bám vào thành mạch máu và hình thành sự tích tụ mảng bám vì nó có chứa chất dinh dưỡng thực vật mạnh.
Quy trình sản xuất
- 1. Nguyên liệu khô
- 2. Cắt
- 3. Xử lý bằng hơi nước
- 4. Phay vật lý
- 5. Sàng
- 6. Đóng gói & dán nhãn