بنیادی معلومات
نامیاتی شیئٹیک ایک خوردنی فنگس ہے، جو جاپان اور چین سے تعلق رکھتی ہے۔یہ دنیا میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی دوسری مشروم ہے۔Shiitake چین میں ایک مشہور دواؤں کی کھمبی بھی ہے جسے "مشروم کی ملکہ" کہا جاتا ہے۔شیٹیک میں موجود کیمیکلز جیسے لینٹینن مدافعتی نظام کو متحرک کر سکتے ہیں، ایچ آئی وی/ایڈز، عام زکام، فلو وغیرہ کا علاج کر سکتے ہیں۔
شیٹاکے مشروم میں وٹامن بی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور یہ وٹامن ڈی کے غذائی ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ شیٹیک کے صحت کے کچھ فوائد میں وزن کم کرنے، قلبی صحت کو سہارا دینے، کینسر کے خلیوں سے لڑنے، توانائی کی سطح اور دماغی افعال کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے، اور مدافعتی نظام کی حمایت.
فوائد
- 1. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔
ایک مطالعہ نے پلازما لپڈ پروفائلز، چربی کی ساخت، توانائی کی کارکردگی اور جسم کی چربی انڈیکس پر شیٹیک کے اثرات کا اشارہ کیا.محققین نے غذائی مداخلت کے اہم اثرات پائے۔ - 2. مدافعتی فنکشن کو سپورٹ کریں۔
تمام مشروم اہم وٹامنز، منرلز اور انزائمز فراہم کرکے مدافعتی نظام کو بڑھا سکتے ہیں اور بہت سی بیماریوں سے لڑ سکتے ہیں۔ - 3. کینسر کے خلیات کو تباہ کریں۔
ایسی تحقیقیں ہیں جن سے پتہ چلتا ہے کہ مشروم کینسر کے خلیوں سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں اور شیٹیک میں موجود لینٹینن کینسر کے علاج سے ہونے والے کروموسوم کو پہنچنے والے نقصان کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ - 4. قلبی صحت کی حمایت کریں۔
Shiitake جگر میں کولیسٹرول کی پیداوار میں مداخلت کر سکتا ہے کیونکہ اس میں سٹیرول مرکبات ہوتے ہیں۔یہ خلیوں کو خون کی نالیوں کی دیواروں سے چپکنے اور تختی بنانے میں بھی مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں طاقتور فائٹونیوٹرینٹس ہوتے ہیں۔
مینوفیکچرنگ پروسیس فلو
- 1. خام مال، خشک
- 2. کاٹنا
- 3. بھاپ کا علاج
- 4. فزیکل ملنگ
- 5. چھلنی
- 6. پیکنگ اور لیبلنگ
پیکنگ اور ڈیلیوری
آلات ڈسپلے
اپنا پیغام یہاں لکھیں اور ہمیں بھیجیں۔
