Вовед
По потекло од Италија, брокулата моментално расте низ целиот свет.Тој е богат со хранливи материи, а студиите покажаа дека некои активни состојки во брокулата може да бидат корисни за да се запре растот на клетките на ракот во рана фаза.
Кога зборуваме за брокула, повеќето луѓе ќе мислат на „антиканцер“.Како зеленчук, брокулата е широко препознатлива од луѓето по своето антиканцерогено дејство, кое е научно засновано.Содржи соединение наречено сулфорафан кое помага во борбата против ракот.Органскиот прав од брокула е богат со хранливи материи и полн со влакна.Тој е одличен извор на калциум, витамин К, витамин Ц, хром и фолна киселина и е без натриум и маснотии.
Достапни производи
Органска брокула во прав/брокула во прав
Придобивки
- Брокулата е богат извор на повеќе витамини, минерали и растителни влакна.Различните методи на готвење може да влијаат на составот на хранливи материи на зеленчукот, но брокулата е здрав додаток во вашата исхрана без разлика дали е варена или сирова.
- Брокулата содржи повеќе моќни антиоксиданси кои можат да ги поддржат здравите клетки и ткива низ вашето тело.
- Брокулата содржи неколку биоактивни соединенија кои покажуваат антиинфламаторно дејство во студиите на животни и епрувета.Сепак, потребни се повеќе човечки истражувања.
- Повеќекратните студии покажаа дека зеленчукот со крстовидни растенија, како што е брокулата, може да има превентивен ефект од рак, иако се потребни повеќе истражувања.
- Јадењето брокула може да го намали шеќерот во крвта и да ја подобри контролата на дијабетесот.Ова е веројатно поврзано со неговата содржина на антиоксиданси и влакна.
- Истражувањата покажуваат дека брокулата може да помогне да се намалат различни фактори на ризик од срцеви заболувања и да се спречи оштетување на срцевото ткиво.
- Јадењето брокула може да ја поддржи регуларноста на дебелото црево и здравите цревни бактерии, иако потребни се повеќе истражувања.
- Јадењето брокула може да го забави менталниот пад и да ја поддржи здравата функција на мозокот
Тек на процесот на производство
- 1. Суровина, сува
- 2. Сечење
- 3. Третман со пареа
- 4. Физичко мелење
- 5. Просејување
- 6. Пакување и етикетирање