Uvod
Porijeklom iz Italije, brokula trenutno raste širom svijeta.Bogat je nutrijentima, a studije su otkrile da neki od aktivnih sastojaka brokule mogu biti korisni za zaustavljanje rasta ćelija raka u ranoj fazi.
Kad govorimo o brokoliju, većina ljudi će pomisliti na 'protiv raka'.Kao povrće, brokula je nadaleko poznata među ljudima po svom naučno utemeljenom djelovanju protiv raka.Sadrži spoj pod nazivom sulforafan koji pomaže u borbi protiv raka.Organski brokoli u prahu je bogat nutrijentima i vlaknima.Odličan je izvor kalcijuma, vitamina K, vitamina C, hroma i folata, a ne sadrži natrij i masti.
Dostupni proizvodi
Organski brokula u prahu/brokula u prahu
Prednosti
- Brokula je bogat izvor više vitamina, minerala i vlakana.Različite metode kuhanja mogu utjecati na sastav hranljivih sastojaka povrća, ali brokula je zdrav dodatak vašoj prehrani, bilo kuhana ili sirova.
- Brokula sadrži više moćnih antioksidansa koji mogu podržati zdrave stanice i tkiva u cijelom tijelu.
- Brokula sadrži nekoliko bioaktivnih spojeva koji pokazuju protuupalni učinak u studijama na životinjama i u epruvetama.Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima.
- Više studija je pokazalo da povrće krstaša, kao što je brokula, može imati preventivni učinak na rak, iako je potrebno više istraživanja.
- Konzumiranje brokule može smanjiti šećer u krvi i poboljšati kontrolu dijabetesa.To je vjerovatno povezano sa sadržajem antioksidansa i vlakana.
- Istraživanja pokazuju da brokula može pomoći u smanjenju različitih faktora rizika od srčanih bolesti i spriječiti oštećenje srčanog tkiva.
- Konzumiranje brokule može podržati pravilnost crijeva i zdrave crijevne bakterije, iako je potrebno više istraživanja.
- Konzumiranje brokule može usporiti mentalni pad i podržati zdravu funkciju mozga
Tok procesa proizvodnje
- 1. Sirovina, suha
- 2. Rezanje
- 3. Tretman parom
- 4. Fizičko mljevenje
- 5. Prosijavanje
- 6. Pakovanje i etiketiranje