Ievads
Brokoļu dzimtene ir Itālija, un šobrīd tie aug visā pasaulē.Tas ir bagāts ar barības vielām, un pētījumi ir atklājuši, ka dažas no brokoļu aktīvajām sastāvdaļām var būt noderīgas, lai apturētu vēža šūnu augšanu agrīnā stadijā.
Runājot par brokoļiem, lielākā daļa cilvēku domās par "pretvēža līdzekli".Kā dārzenis, brokoļi ir plaši pazīstami ar savu pretvēža iedarbību, kas ir zinātniski pamatota.Tas satur savienojumu, ko sauc par sulforafānu, kas palīdz cīnīties pret vēzi.Organiskais brokoļu pulveris ir bagāts ar uzturvielām un šķiedrvielām.Tas ir lielisks kalcija, K vitamīna, C vitamīna, hroma un folātu avots, un tas nesatur nātriju un taukus.
Pieejamie produkti
Organiskais brokoļu pulveris/brokoļu pulveris
Ieguvumi
- Brokoļi ir daudzu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots.Dažādas gatavošanas metodes var ietekmēt dārzeņa uzturvielu sastāvu, taču brokoļi ir veselīgs uztura papildinājums gan vārīti, gan neapstrādāti.
- Brokoļi satur vairākus spēcīgus antioksidantus, kas var atbalstīt veselas šūnas un audus visā organismā.
- Brokoļi satur vairākus bioaktīvus savienojumus, kas demonstrē pretiekaisuma iedarbību pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēs.Tomēr ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumi.
- Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka krustziežu dārzeņiem, piemēram, brokoļiem, var būt vēža profilaktiska iedarbība, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
- Brokoļu ēšana var pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot diabēta kontroli.Tas, iespējams, ir saistīts ar tā antioksidantu un šķiedrvielu saturu.
- Pētījumi liecina, ka brokoļi var palīdzēt samazināt dažādus sirds slimību riska faktorus un novērst sirds audu bojājumus.
- Brokoļu ēšana var veicināt zarnu darbību un veselīgas zarnu baktērijas, lai gan ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
- Brokoļu ēšana var palēnināt garīgo pagrimumu un atbalstīt veselīgu smadzeņu darbību
Ražošanas procesa plūsma
- 1. Izejviela, sausa
- 2. Griešana
- 3. Apstrāde ar tvaiku
- 4. Fiziskā frēzēšana
- 5. Sijāšana
- 6. Iepakojums un marķēšana