Ynlieding
Kale heart ta in groep koalkultivars dy't groeid wurde foar har ytbere blêden, hoewol guon wurde brûkt as sierplanten.It wurdt faaks de keninginne fan greens neamd en in nutritional powerhouse.Kale-planten hawwe griene of pearse blêden, en de sintrale blêden foarmje gjin kop (lykas by kopkoal).Kales wurde beskôge as tichter by wylde koal as de measte fan 'e protte domestisearre foarmen fan Brassica oleracea.It is in rike boarne (20% of mear fan de DV) fan fitamine A, fitamine C, fitamine B6, folaat, en mangaan.Ek Kale is in goede boarne (10-19% DV) fan thiamine, riboflavin, pantothenic acid, fitamine E en ferskate dieet mineralen, ynklusyf izer, calcium, magnesium, kalium, en fosfor.
Benefits
- Beskermje en detoxify de lever
Kale is ryk oan quercetin en kaempferol, twa flavonoïden mei befêstige hepatoprotective aksje.Foar har treflike anty-oksidative en anty-inflammatoire aksje kinne dizze twa fytochemicals leverskea foarkomme en it oargel detoxify fan swiere metalen. - Geweldich foar Heart Health
Neffens in âlde stúdzje út 2007 is boerenkool ekstreem effektyf yn it binen fan galsoeren yn 'e darm.Dit ferklearret wêrom't in oare stúdzje rapportearre dat it nimmen fan 150 ml rauwe boerenkoolsap deistich foar 12 wiken kin bloed cholesterolnivo's serieus ferbetterje. - Befoarderje hûd en hier sûnens
100 fan rauwe boerenkool befettet sawat 241 RAE fan fitamine A (27% DV).Dizze fiedingsstof regelet de groei en regeneraasje fan alle sellen yn it lichem en is benammen wichtich foar hûdsûnens.Vitamine C, in oare fiedingsstof dy't oerfloedich is yn boerenkool, kontrolearret de produksje fan kollagen yn 'e hûd en ferminderet skea fan frije radikalen troch UV-strieling.Derneist befoarderet vitamine C hûdhydratisaasje en fersterket wûne genêzen. - Meitsje jo bonken sterker
Kale is in prachtige boarne fan kalzium (254 mg per 100 g, 19,5% DV), fosfor (55 mg per 100 g, 7,9% DV), en magnesium (33 mg per 100 g, 7,9% DV).Al dizze mineralen binne essensjeel foar bonkensûnens, tegearre mei vitaminen D en K.
Manufacturing Process Flow
- 1. Raw materiaal, droech
- 2. Snijen
- 3. Steam behanneling
- 4. Fysike milling
- 5. Sieding
- 6. Packing & labeling