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Fa'amatalaga Oloa

Faailoga o oloa

Folasaga

O Kale e aofia i se vaega o fa'ato'aga kapisi ua toto mo a latou laulaau e 'ai, e ui o nisi e fa'aaogaina e fai ma teuteuga.E masani ona ta'ua o le masiofo o lanu meamata ma o se fale malosi taumafa.O laau o Kale e lanu meamata pe lanu viole, ma o lau ogatotonu e le faia se ulu (pei o le kapisi ulu).O Kale e manatu e latalata i kapisi vao nai lo le tele o le tele o ituaiga o Brassica oleracea.O se puna mauoa (20% pe sili atu o le DV) o vaitamini A, vitamini C, vitamini B6, folate, ma manganese.E le gata i lea, o Kale o se puna lelei (10-19% DV) o le thiamin, riboflavin, pantothenic acid, vitamini E ma le tele o meaʻai, e aofia ai le uʻamea, calcium, magnesium, potassium, ma le phosphorus.

Faamanuiaga

Puipui ma Fa'amama le ate
Kale e mauoa i le quercetin ma le kaempferol, lua flavonoids faʻatasi ai ma le faʻamaonia o le hepatoprotective action.Mo a latou gaioiga mataʻina antioxidative ma anti-inflammatory, o nei phytochemicals e lua e mafai ona puipuia le faʻaleagaina o le ate ma faʻamama le okeni mai metala mamafa.
Lelei mo le Soifua Maloloina o le Loto
E tusa ai ma se suʻesuʻega tuai mai le 2007, o le kale e matua aoga tele i le fusifusia o le gaʻo i totonu o le manava.O le mafuaaga lea na lipotia mai ai e se isi suʻesuʻega o le ave o le 150 ml o le sua kale mata i aso uma mo le 12 vaiaso e mafai ona faʻaleleia atili ai le maualuga o le cholesterol toto.
Fa'aleleia le soifua maloloina o Pa'u ma Laulu
100 o kale mata e iai le tusa ma le 241 RAE ole vaitamini A (27% DV).O le mea'ai lea e fa'atonutonu ai le tuputupu a'e ma le toe fa'afouina o sela uma i totonu o le tino ma e taua tele mo le soifua maloloina o le pa'u.Vitamini C, o le isi mea'ai e tele i le kale, e pulea le gaosiga o le collagen i le pa'u ma fa'aitiitia ai le fa'aleagaina o fa'ama'i fua ona o fa'avevela a le UV.E le gata i lea, o le vaitamini C e faʻaleleia le faʻamamaina o le paʻu ma faʻaleleia le faʻamalolo manuʻa.
Ia Malolosi Ou Ponaivi
O Kale o se puna matagofie o le calcium (254 mg i le 100 g, 19.5% DV), phosphorus (55 mg i le 100 g, 7.9% DV), ma le magnesium (33 mg i le 100 g, 7.9% DV).O nei minerale uma e taua mo le soifua maloloina o ponaivi, faatasi ai ma vitamini D ma K.