परिचय
काले तिनीहरूको खाद्य पातहरूको लागि उब्जाइएको बन्दागोभी खेतीहरूको समूह हो, यद्यपि केही सजावटी रूपमा प्रयोग गरिन्छ।यसलाई प्राय: सागको रानी र एक पोषण शक्ति घर भनिन्छ।केल बिरुवाहरू हरियो वा बैजनी पातहरू हुन्छन्, र केन्द्रीय पातहरू टाउको बनाउँदैनन् (हेडेड बन्दागोभीको रूपमा)।Brassica oleracea को धेरै घरपालुवा रूपहरू भन्दा केल्सलाई जंगली बन्दागोभीको नजिक मानिन्छ।यो भिटामिन ए, भिटामिन सी, भिटामिन B6, फोलेट र म्यांगनीज को एक समृद्ध स्रोत (DV को 20% वा बढी) हो।साथै काले थायामिन, रिबोफ्लेभिन, प्यान्टोथेनिक एसिड, भिटामिन ई र फलाम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, पोटासियम र फस्फोरस सहित धेरै आहारीय खनिजहरूको राम्रो स्रोत (10-19% DV) हो।
फाइदाहरू
- कलेजोलाई सुरक्षित र डिटोक्सिफाई गर्नुहोस्
काले क्वार्सेटिन र केम्पफेरोलमा धनी छन्, दुई फ्लेभोनोइडहरू पुष्टि भएका हेपाटोप्रोटेक्टिभ कार्यका साथ।तिनीहरूको उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेटिभ र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी कार्यको लागि, यी दुई फाइटोकेमिकलहरूले कलेजोको क्षतिलाई रोक्न र भारी धातुहरूबाट अंगलाई डिटोक्सिफाइ गर्न सक्छ। - हृदय स्वास्थ्य को लागी उत्कृष्ट
2007 को पुरानो अध्ययन अनुसार, काले पेट मा पित्त एसिड बाइन्डिङ मा धेरै प्रभावकारी छ।यसले किन अर्को अध्ययनले १२ हप्तासम्म दैनिक १५० एमएल काँचो कालोको रस खाँदा रगतमा कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई गम्भीर रूपमा सुधार गर्न सक्छ भन्ने कुरा बताउँछ। - छाला र कपाल स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्नुहोस्
100 काँचो केलमा लगभग 241 RAE भिटामिन ए (27% DV) हुन्छ।यो पोषक तत्वले शरीरका सबै कोशिकाहरूको वृद्धि र पुनरुत्थानलाई नियन्त्रण गर्छ र छालाको स्वास्थ्यको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।भिटामिन सी, केलमा प्रचुर मात्रामा पाइने अर्को पोषक तत्वले छालामा कोलेजनको उत्पादनलाई नियन्त्रण गर्छ र यूभी विकिरणको कारणले फ्रि रेडिकल क्षतिलाई कम गर्छ।थप रूपमा, भिटामिन सीले छालाको हाइड्रेसन बढाउँछ र घाउ निको पार्छ। - आफ्नो हड्डी बलियो बनाउनुहोस्
काले क्याल्सियम (२५४ मिलीग्राम प्रति १०० ग्राम, १९.५% डीवी), फस्फोरस (५५ मिलीग्राम प्रति १०० ग्राम, ७.९% डीवी), र म्याग्नेसियम (३३ मिलीग्राम प्रति १०० ग्राम, ७.९% डीवी) को उत्कृष्ट स्रोत हो।यी सबै खनिजहरू हड्डीको स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छन्, भिटामिन डी र के सँगै।
निर्माण प्रक्रिया प्रवाह
- 1. कच्चा माल, सुख्खा
- 2. काट्ने
- 3. स्टीम उपचार
- 4. भौतिक मिलिङ
- 5. सिभिङ
- 6. प्याकिङ र लेबलिङ
प्याकिङ र डेलिभरी
उपकरण प्रदर्शन
यहाँ आफ्नो सन्देश लेख्नुहोस् र हामीलाई पठाउनुहोस्
