Gwybodaeth Sylfaenol
Cafodd Madarch Oyster ei drin am y tro cyntaf yn yr Almaen fel mesur cynhaliaeth yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf ac mae bellach yn cael ei dyfu'n fasnachol ledled y byd ar gyfer bwyd.Mae madarch wystrys yn cael eu bwyta mewn amrywiaeth o fwydydd ac maent yn arbennig o boblogaidd mewn coginio Tsieineaidd, Japaneaidd a Corea.Gellir eu sychu ac fel arfer cânt eu bwyta wedi'u coginio.
Madarch wystrys, yr enw cyffredin ar y rhywogaeth Pleurotus ostreatus, yw un o'r mathau mwyaf cyffredin o fadarch wedi'u tyfu yn y byd.Fe'u gelwir hefyd yn fadarch wystrys perlog neu fadarch wystrys coed.Mae'r ffwng yn tyfu'n naturiol ar goed ac yn agos atynt mewn coedwigoedd tymherus ac isdrofannol ledled y byd, ac maen nhw'n cael eu tyfu'n fasnachol mewn llawer o wledydd.Mae'n gysylltiedig â madarch wystrys y brenin sy'n cael ei drin yn yr un modd.Gellir defnyddio madarch wystrys yn ddiwydiannol hefyd at ddibenion mycoremediation.
Budd-daliadau
- 1.Promote Iechyd y Galon
Mae ymchwil yn dangos bod bwydydd cyfan â ffibr, fel madarch, yn darparu nifer o effeithiau iechyd heb lawer o galorïau, gan eu gwneud yn ddewis da ar gyfer patrwm bwyta'n iach.Mae sawl astudiaeth wedi cysylltu cymeriant uwch o ffibr â gwell iechyd y galon.
Dywedodd awduron un astudiaeth yn benodol fod ffibr mewn llysiau a bwydydd eraill yn eu gwneud yn dargedau deniadol ar gyfer atal clefydau a lleihau'r risg o atherosglerosis a chlefyd cardiofasgwlaidd. - 2.Support Gwell Swyddogaeth Imiwnedd
Gall madarch wystrys wella swyddogaeth imiwnedd, yn ôl astudiaeth fach a gyhoeddwyd yn 2016. Ar gyfer yr astudiaeth, amlyncodd y cyfranogwyr echdynnyn madarch wystrys am wyth wythnos.Ar ddiwedd yr astudiaeth, canfu ymchwilwyr dystiolaeth y gallai'r dyfyniad gael effeithiau sy'n gwella imiwnedd.
Nododd astudiaeth arall fod madarch wystrys yn cynnwys cyfansoddion sy'n gweithredu fel imiwnofodylyddion i helpu i reoleiddio'r system imiwnedd. - 3.Reduce Risg o Ganser
Mae peth ymchwil rhagarweiniol yn dangos y gall madarch wystrys feddu ar briodweddau ymladd canser.Dangosodd astudiaeth yn 2012 y gallai darn madarch wystrys atal twf canser y fron a chanser y colon a lledaeniad mewn celloedd dynol.Mae ymchwil yn parhau, gyda gwyddonwyr yn awgrymu bod angen mwy o astudiaethau i ddeall y berthynas yn llawn.
Llif Proses Gweithgynhyrchu
- 1. deunydd crai, sych
- 2. Torri
- 3. Steam triniaeth
- 4. Melino corfforol
- 5. Hidlo
- 6. Pacio a labelu