Informazzjoni Bażika
Il-faqqiegħ tal-gajdra ġie kkultivat għall-ewwel darba fil-Ġermanja bħala miżura ta’ sussistenza matul l-Ewwel Gwerra Dinjija u issa huwa mkabbar kummerċjalment madwar id-dinja għall-ikel.Il-faqqiegħ tal-gajdra jittiekel f'varjetà ta' kċejjen u huwa speċjalment popolari fit-tisjir Ċiniż, Ġappuniż u Korean.Jistgħu jitnixxfu u tipikament jittieklu msajra.
Il-faqqiegħ tal-gajdra, l-isem komuni għall-ispeċi Pleurotus ostreatus, huwa wieħed mill-aktar tipi komuni ta 'faqqiegħ ikkultivat fid-dinja.Huma magħrufa wkoll bħala faqqiegħ tal-gajdra tal-perla jew faqqiegħ tal-gajdra tas-siġar.Il-funghi jikbru b'mod naturali fuq u qrib is-siġar fil-foresti moderati u subtropiċi madwar id-dinja, u qed jitkabbru kummerċjalment f'ħafna pajjiżi.Huwa relatat mal-faqqiegħ tal-gajdra king ikkultivat bl-istess mod.Il-faqqiegħ tal-gajdra jista 'jintuża wkoll industrijalment għal skopijiet ta' mycoremediation.
Benefiċċji
- 1.Promoti s-Saħħa tal-Qalb
Ir-riċerka turi li ikel sħiħ bil-fibra, bħall-faqqiegħ, jipprovdi diversi effetti fuq is-saħħa bi ftit kaloriji, u jagħmluhom għażla tajba għal mudell ta 'ikel tajjeb għas-saħħa.Diversi studji assoċċjaw konsum ogħla ta 'fibra ma' saħħa aħjar tal-qalb.
L-awturi ta 'studju wieħed speċifikament qalu li l-fibra fil-ħxejjex u ikel ieħor tagħmilhom miri attraenti għall-prevenzjoni tal-mard u t-tnaqqis tar-riskju ta' aterosklerożi u mard kardjovaskulari. - 2.Support Funzjoni Immuni Aħjar
Il-faqqiegħ tal-gajdra jista 'jtejjeb il-funzjoni immuni, skont studju żgħir ippubblikat fl-2016. Għall-istudju, il-parteċipanti belgħu estratt tal-faqqiegħ tal-gajdra għal tmien ġimgħat.Fi tmiem l-istudju, ir-riċerkaturi sabu evidenza li l-estratt jista 'jkollu effetti li jsaħħu l-immunità.
Studju ieħor irrapporta li l-faqqiegħ tal-gajdra fih komposti li jaġixxu bħala immunomodulaturi biex jgħinu biex jirregolaw is-sistema immuni. - 3.Naqqas ir-Riskju tal-Kanċer
Xi riċerka preliminari tindika li l-faqqiegħ tal-gajdra jista 'jkollu proprjetajiet li jiġġieldu l-kanċer.Studju tal-2012 wera li estratt tal-faqqiegħ tal-gajdra jista 'jrażżan it-tkabbir tal-kanċer tas-sider u tal-kolon u jinfirex fiċ-ċelloli tal-bniedem.Ir-riċerka għadha għaddejja, bix-xjentisti jissuġġerixxu li huma meħtieġa aktar studji biex jifhmu bis-sħiħ ir-relazzjoni.
Fluss tal-Proċess tal-Manifattura
- 1. Materja prima, niexfa
- 2. Qtugħ
- 3. Trattament bil-fwar
- 4. Tħin fiżiku
- 5. Għarbel
- 6. Ippakkjar u tikkettjar