Bayanan asali
An fara noma naman kawa ne a Jamus a matsayin ma'aunin abinci a lokacin Yaƙin Duniya na ɗaya kuma yanzu ana noman shi a kasuwannin duniya don abinci.Ana cin naman kawa a nau'ikan abinci iri-iri kuma sun shahara musamman a cikin girke-girke na Sinanci, Jafananci, da Koriya.Ana iya bushe su kuma yawanci ana dafa su.
Namomin kaza na kawa, sunan gama gari na nau'in Pleurotus ostreatus, suna ɗaya daga cikin nau'ikan namomin kaza da aka fi sani da su a duniya.Ana kuma san su da namomin kaza na kawa na lu'u-lu'u ko namomin kaza na kawa.Naman gwari na girma ta dabi'a akan bishiyu da kusa da su a cikin dazuzzukan dazuzzukan da ke cikin yanayi mai zafi a duniya, kuma ana noman su ta kasuwanci a ƙasashe da yawa.Yana da alaƙa da irin naman kawa na sarki kawa da aka noma.Hakanan za'a iya amfani da namomin kaza na kawa ta masana'antu don dalilai na asali.
Amfani
- 1.Samar da Lafiyar Zuciya
Bincike ya nuna cewa duka abinci tare da fiber, irin su namomin kaza, suna ba da tasirin kiwon lafiya da yawa tare da ƙananan adadin kuzari, yana sa su zama kyakkyawan zaɓi don tsarin cin abinci mai kyau.Yawancin karatu sun haɗu da haɓakar ƙwayar fiber tare da ingantaccen lafiyar zuciya.
Marubutan wani binciken musamman sun ce fiber a cikin kayan lambu da sauran abinci yana sa su zama manufa masu kyau don rigakafin cututtuka da rage haɗarin atherosclerosis da cututtukan zuciya. - 2.Support Better Immune Action
Namomin kaza na kawa na iya haɓaka aikin rigakafi, bisa ga ƙaramin binciken da aka buga a cikin 2016. Don binciken, mahalarta sun yi amfani da naman gwari na kawa na tsawon makonni takwas.A ƙarshen binciken, masu bincike sun sami shaidar cewa tsantsa na iya samun tasirin haɓaka rigakafi.
Wani bincike ya ruwaito cewa namomin kaza na kawa sun ƙunshi mahadi masu aiki a matsayin immunomodulators don taimakawa wajen daidaita tsarin rigakafi. - 3.Rage Hatsarin Kansa
Wasu bincike na farko sun nuna cewa namomin kaza na iya mallakar kayan yaƙi da kansa.Wani bincike da aka yi a shekara ta 2012 ya nuna cewa tsantsa daga naman kaza na iya kashe kansar nono da ciwon daji na hanji da yaduwa a cikin sel ɗan adam.Ana ci gaba da bincike, tare da masana kimiyya suna ba da shawarar cewa ana buƙatar ƙarin nazari don fahimtar dangantakar sosai.
Tsarin Tsarin Kera
- 1. Raw abu, bushe
- 2. Yanke
- 3. Maganin tururi
- 4. Niƙa ta jiki
- 5. Tsaki
- 6. Shirya & lakabi
Shiryawa & Bayarwa
Nunin Kayan aiki
