Негізгі ақпарат
Устрица саңырауқұлағы бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде Германияда күнкөріс шарасы ретінде өсірілді және қазір бүкіл әлемде азық-түлік үшін коммерциялық түрде өсіріледі.Устрица саңырауқұлақтары әртүрлі тағамдарда жейді және әсіресе қытай, жапон және корей тағамдарында танымал.Оларды кептіруге болады және әдетте пісірілген түрде жеуге болады.
Устрица саңырауқұлақтары, Pleurotus ostreatus түрінің жалпы атауы, әлемдегі мәдени саңырауқұлақтардың ең көп таралған түрлерінің бірі болып табылады.Олар сондай-ақ інжу устрица саңырауқұлақтары немесе ағаш устрица саңырауқұлақтары ретінде белгілі.Саңырауқұлақтар дүние жүзіндегі қалыпты және субтропикалық ормандардағы ағаштарда және олардың жанында табиғи түрде өседі және олар көптеген елдерде коммерциялық мақсатта өсіріледі.Бұл ұқсас өсірілетін король устрица саңырауқұлағымен байланысты.Устрица саңырауқұлақтарын өнеркәсіпте микоредиация мақсатында да қолдануға болады.
Артықшылықтары
- 1.Жүрек денсаулығын нығайту
Зерттеулер көрсеткендей, саңырауқұлақтар сияқты талшықтары бар тұтас тағамдар аз калориямен денсаулыққа бірнеше әсер етеді, бұл оларды дұрыс тамақтану үлгісі үшін жақсы таңдау жасайды.Бірнеше зерттеулер талшықтың көп тұтынылуын жүрек денсаулығын жақсартумен байланыстырды.
Бір зерттеудің авторлары көкөністер мен басқа да тағамдардағы талшықтар оларды аурудың алдын алу және атеросклероз және жүрек-тамыр аурулары қаупін азайту үшін тартымды нысанаға айналдыратынын атап өтті. - 2. Жақсырақ иммундық функцияны қолдау
2016 жылы жарияланған шағын зерттеуге сәйкес устрица саңырауқұлақтары иммундық функцияны күшейтуі мүмкін. Зерттеуге қатысушылар сегіз апта бойы устрица саңырауқұлақ сығындысын ішкен.Зерттеудің соңында зерттеушілер сығындының иммунитетті күшейтетін әсері болуы мүмкін екенін дәлелдеді.
Тағы бір зерттеу устрица саңырауқұлақтарында иммундық жүйені реттеуге көмектесетін иммуномодулятор ретінде әрекет ететін қосылыстар бар екендігі туралы хабарлады. - 3. Қатерлі ісік қаупін азайтыңыз
Кейбір алдын ала зерттеулер устрица саңырауқұлақтарының қатерлі ісікке қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетеді.2012 жылғы зерттеу устрица саңырауқұлақ сығындысы сүт безі қатерлі ісігі мен тоқ ішек қатерлі ісігінің өсуін және адам жасушаларында таралуын басуы мүмкін екенін көрсетті.Зерттеулер жалғасуда, ғалымдар қарым-қатынасты толық түсіну үшін көбірек зерттеулер қажет деп болжайды.
Өндіріс процесінің ағыны
- 1. Шикізат, құрғақ
- 2. Кесу
- 3. Бумен өңдеу
- 4. Физикалық фрезерлеу
- 5. Елеу
- 6. Орау және таңбалау
Орау және жеткізу
Жабдық дисплейі
