ຂໍ້ມູນພື້ນຖານ
ເຫັດ Oyster ໄດ້ຖືກປູກເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປະເທດເຢຍລະມັນ ເພື່ອເປັນການລ້ຽງຊີບໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ່ 1 ແລະປະຈຸບັນໄດ້ປູກເປັນອາຫານໃນທົ່ວໂລກ.ເຫັດ Oyster ຖືກກິນໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມໂດຍສະເພາະໃນອາຫານຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະເກົາຫຼີ.ພວກມັນສາມາດຕາກແຫ້ງ ແລະ ກິນໄດ້ຕາມປົກກະຕິ.
ເຫັດ Oyster, ຊື່ສາມັນຂອງຊະນິດ Pleurotus ostreatus, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດເຫັດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ.ພວກມັນເອີ້ນວ່າເຫັດໄຂ່ມຸກ ຫຼື ເຫັດໄຂ່ມຸກຕົ້ນໄມ້.ເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມທໍາມະຊາດ ແລະຢູ່ໃກ້ກັບຕົ້ນໄມ້ໃນປ່າເຂດຮ້ອນ ແລະເຂດຮ້ອນທົ່ວໂລກ, ແລະພວກມັນຖືກປູກເປັນການຄ້າຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ.ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປູກເຫັດ oyster king ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.ເຫັດ Oyster ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາເພື່ອຈຸດປະສົງ mycoremediation.
ຜົນປະໂຫຍດ
- 1.ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ເຊັ່ນ: ເຫັດ, ມີຜົນກະທົບສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຮູບແບບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍທີ່ສູງຂຶ້ນກັບສຸຂະພາບຫົວໃຈທີ່ດີກວ່າ.
ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາຫນຶ່ງໂດຍສະເພາະກ່າວວ່າເສັ້ນໄຍໃນຜັກແລະອາຫານອື່ນໆເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນເປົ້າຫມາຍທີ່ດຶງດູດສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis ແລະພະຍາດ cardiovascular. - 2.Support ການທໍາງານຂອງພູມຕ້ານທານທີ່ດີກວ່າ
ເຫັດ Oyster ອາດຈະເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ອີງຕາມການສຶກສາຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈັດພີມມາໃນປີ 2016. ສໍາລັບການສຶກສາ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ກິນສານສະກັດຈາກເຫັດ oyster ສໍາລັບແປດອາທິດ.ໃນຕອນທ້າຍຂອງການສຶກສາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບເຫັນຫຼັກຖານວ່າສານສະກັດຈາກອາດຈະມີຜົນກະທົບທີ່ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ.
ການສຶກສາອີກອັນໜຶ່ງລາຍງານວ່າ ເຫັດນາງລົມມີສານປະກອບທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນພູມຄຸ້ມກັນເພື່ອຊ່ວຍປັບລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. - 3.ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ
ການຄົ້ນຄວ້າເບື້ອງຕົ້ນບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຫັດ oyster ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.ການສຶກສາໃນປີ 2012 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານສະກັດຈາກເຫັດ oyster ອາດຈະສະກັດກັ້ນມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະເຮັງລໍາໃສ້ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງມະນຸດ.ການຄົ້ນຄວ້າແມ່ນສືບຕໍ່, ໂດຍນັກວິທະຍາສາດແນະນໍາວ່າຈໍາເປັນຕ້ອງມີການສຶກສາເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາພັນຢ່າງສົມບູນ.
ຂະບວນການຜະລິດຂະບວນການ
- 1. ວັດຖຸດິບ, ແຫ້ງ
- 2. ການຕັດ
- 3. ການປິ່ນປົວອາຍ
- 4. ໂຮງສີທາງດ້ານຮ່າງກາຍ
- 5. Sieving
- 6. ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຕິດສະຫຼາກ